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白茶如何做 制作白茶的心得体会

时间:2020-07-02 09:47:32来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

由茶农发现的中国传统名茶白茶,在采摘之后,没有经过杀青和揉捻,直接通过文火干燥加工后的白茶,可以将白茶的原有叶形与外貌都保存下来,完整并且完美呈现在大家面前的白茶,是需要精工细作的,那么一款好用又好喝的白茶是如何做出来的,在制作白茶的过程中,大家需要注意什么地方,小编来分享一下自己的心得体会给大家。

白茶如何做 制作白茶的心得体会

白茶如何做

白茶是按照白茶的制作工艺来完成的,原料一般是选用福鼎嗲白茶的茶种,然后采摘茶树顶端的一芽一叶到一芽二叶的位置,经过自然萎凋,再加上红赶紧烘干控干白茶内的水分之后,就将白茶进行冷藏处理,三小时的冷藏处理,让白茶内的营养物质可以牢牢锁住在里面,这样就可以完成白茶的制做工艺了。

制作白茶的心得体会

在白茶的整个制作过程当中,小编也有尝试过,第一个心得体会就是,白茶的发酵成都不高,因为白茶从采摘到萎凋的整个过程,都是非常快速的,不会出现阳光直射白茶,导致白茶的营养物质挥发掉的可能性,而且白茶在烘干的时候,不是大家所了解的持续性烘干,反而是间歇性的,用不同温度反复烘干,这样可以更好地保存白茶里面的活性成分。

白茶如何做 制作白茶的心得体会

制作白茶的第二个心得体会就是,在整个制作的过程当中,白茶的茶香味道都是属于非常浓郁以及香醇的,特别是在充分烘干之后,基本上白茶上的味道也已经定型了,加上后期自然的陈化之后,白茶所呈现的陈香味道也只是会加深而已,一如既往地保持着香浓的味道,着实难得。

白茶的制作方法现在大家都了解了吧,通过小编详细的发表自己的心得体会,大家是不是也发现,一款白茶并不难做,只要注意相关的点就可以制作出来了。

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