属于微发酵茶类的白茶，因为组成的原料为芽头部分较多，加上满披白毫的特点，远看的白茶就犹如雪花一样的美妙，而白茶作为中国六大茶类之一，更是属于珍品茶类之一，在选购白茶的时候，大家一定先要学会如何品鉴白茶的质量好坏，而且由于白茶的特殊性，大家在冲泡白茶的时候，也要讲究一定的方法和技巧，今天就这两点内容，下面立刻跟大家详细说一下。
白茶的冲泡方法
大家要冲泡好白茶的话，首先就要将新白茶以及老白茶的冲泡方法区分开来，面对新白茶，大家应该要使用玻璃杯冲泡法来实现，取用3g的新白茶茶叶分量，加上85-90度左右的水温，充分浸润大概3分钟之后即可饮用，但是如果大家是需要冲泡老白茶的话，那么就需要使用煮饮的方式来实现比较好了，水先烧开，再置入8g的白茶茶叶，再使用中火温煮5分钟即可饮用。
白茶的品鉴方法
观察色泽
要品鉴白茶，先来看白茶的干茶叶外形，干茶叶的状态下，如果越新嫩的白茶，白化程度是越强的，那么品质就会越高，这种白茶一般都是属于较为尊贵的白茶类别。
品味茶香
品质越高的白茶，茶香味道越浓郁，无论是干茶叶的状态还是冲泡之后的白茶茶汤，如果嫩香味道越浓郁也越持久的话，证明白茶的质量越高，越具有品鉴的价值。
仔细品饮
等到茶汤可以饮用的时候，大家不要一饮而尽，而是应该让白茶茶汤在口腔内停留几秒之后再咽下去比较好，若是白茶茶汤属于滋味鲜爽甘醇的类别，是属于优质的白茶，而且品鉴白茶的时候，大家要记住一点，饮用完之后，齿颊留香越持久，证明白茶品质越高。
冲泡白茶的时候，大家除了要使用正确的方法与步骤之外，更加应该要在事前准备，也就是选购白茶的时候，注意白茶的质量，如果大家不会如何品鉴白茶的话，可以带上懂行的朋友们，一同前往采购是最好的。
