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福建白茶怎么选 如何挑选老白茶

时间:2019-09-07 12:28:21来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:athena

白茶是寒性的茶饮,不仅可以解渴,还能够降火,特别适合在夏秋时节喝。在白茶当中,福建白茶是最为有名,也最有养生价值的一种茶。不过,要喝到好的福建白茶并不是容易的事情,冲泡的方法很重要,挑选老白茶茶叶的方法更重要。

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福建白茶怎么选

福建白茶有很多种,在众多的茶类当中,福建的白毫银针是最好的,属于上乘,历来都有茶王的称号。福建白毫银针是用茶芽制作出来的,形状和针相似,遍布白毫。其次,就是福建的白牡丹贡眉,白牡丹喝起来滋味清醇,汤色橙黄透亮。

如何挑选老白茶

1、老白茶就是存放了多年的白茶,白茶放得越久,价值就越高。老白茶的茶叶底接近深褐色,其叶片也已经变成了深棕色和深褐色。所以,我们在挑选老白茶的时候,可以看看茶叶和茶叶底的颜色,颜色越深,说明存放的年限越久。

白茶

2、老白茶随着存放年限的增加,其香味也会有所改变,会带着枣香和糯米香。存放 十多年的老白茶还会带有一些陈香。从香味来看,老白茶并不如白茶那样张扬,经过时间的沉淀,老白茶会变得更加具有内涵和韵味。

3、在挑选老白茶的时候,我们还要看老白茶的叶底。即使经过冲泡,老白茶的叶底依然有很大的张力,并不会变得死气沉沉。那些故意做旧的老白茶会很黑、很软,没有任何生机,看起来就像腐烂的叶子。好的老白茶可遇而不可求,因为老白茶的储存较难,大家在挑选的时候,不要选那些带着“荒野”“高山”等带有噱头的词。 

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