绿茶
你的位置:绿茶说 > 白茶 > 详细内容

政和白茶和福鼎白茶的区别

时间:2019-10-25 16:08:09来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:athena

福建是盛产白茶的一个省份,福建的福鼎和政和两个地区所产的白茶都是全国闻名的,像政和白茶中的白毫银针、白牡丹茶贡眉都是非常好的白茶,而福鼎白茶也不差,品品香、安吉白茶和馥益堂也都不错。所以,很多人都不知道福鼎白茶和政和白茶的区别,下面,我们来看看吧。

政和白茶

政和白茶和福鼎白茶的区别

1、生长环境的区别

福鼎在福建省的东北部,濒临东海,这里的茶区平均海拔在600米左右,全年的平均气温为18.4度,平均日照为1621.7个小时。政和在福建省的北部,这里主要是丘陵,茶区海拔略高,在800米左右,全年平均气温比福鼎要低,在16度左右,日照时间更长,有1907个小时。

2、茶树的种类的不同

看完了政和白茶和福鼎白茶茶树的生长环境之后,我们再来看看两个地方的茶树的区别。一般福鼎的大白茶是以花茶一号为主,这里的茶芽较为肥壮,条形较短,白毫非常明显。而政和大白茶以花茶五号为主,茶叶是长条形,毫多,是灰绿色。

政和白茶

3、制作方法的区别

福鼎白茶一般是用日光萎凋,也就是用太阳晒的,如果大家有幸渠道福鼎,就可以看到很多的日光萎凋房,看到很多在萎凋架子上享受日光浴的白茶。政和的白茶一般是采用的室内萎凋的方式,是先阴干再晒干的,所以,政和当地有很多板房,是用来萎凋白茶的。

4、口感的区别

福鼎的白毫银针茸毛较多,外形优美,芽头非常肥壮,浑身披满两百号,喝起来清甜干爽,有毫香蜜韵,而政和的白毫银针芽头较细长,白毫较薄,光泽较暗,呈银灰色,虽然滋味不如福鼎白毫银针那么鲜爽,但是,味道更加醇厚。 

相关阅读

专题大全