白牡丹并非我们常见的牡丹花,而是一种白茶的名称,在左右的白茶当中,白牡丹的品质是数一数二的。而白牡丹又分为多个等级,其中极品白牡丹品质最优,其香气馥郁、滋味醇厚,是极品中的极品。不过,极品白牡丹的泡法很重要。
极品牡丹白茶的泡法
1、玻璃杯泡法
上班族或者出门旅游的朋友可以选择这种牡丹白茶的泡法。这种方法的最大好处,就是可以尽情地欣赏白牡丹在开水中绽放的身姿。先烧一壶开水,用沸水清洗一下玻璃杯,这样可以消毒,更加卫生。接下来,投入2-3克极品白牡丹。
投茶量不宜过多,因为白茶的内含物较为丰富,投茶量太多,容易造成滋味苦涩。接着,冲入沸水,先要洗茶,稍微浸泡一下,就将水倒掉。再次将开水注入茶杯当中,半分钟后就可以出汤。
2、盖碗泡法
也可以用盖碗来冲泡极品白牡丹,盖碗口径较大,方便闻香,更能够享受到极品白茶的美味。先煮沸水泡盖碗,这个可以消毒。接着投入干茶,120毫升的盖碗一般投茶五克左右,只可减少,不可增多。接着,采用定点注水的方法来冲开水。
定点注水不会将茶叶烫伤,第一泡不可以饮用,稍微浸润一下茶叶,就将水倒掉,这是洗茶。接着,再次将开水注入到盖碗里面,前三泡出汤时间很快,十多秒就可以出汤,之后,每增泡一次,要适当延长出汤的时间。
牡丹白茶的泡法已经给大家介绍完了,大家要注意控制好出汤时间,不可以浸泡过久,以免造成茶汤苦涩。