白茶可以很好地保存了茶的清香味道，因为白茶灭有经过萎凋，更没有经过干燥，也不杀青，不揉捻，所以可以更好地保存住白茶原有的味道，作为最健康也最有自然味道的白茶，主要的品种包含了白毛银针、白牡丹、贡眉等等，而今天要跟大家讲解的政和小菜茶与政和大白茶都属于是白茶类，但是政和小菜茶与政和大白茶的区别是什么呢？一起来看看。
环境上的区别
这里所说的环境上的区别，是指政和小菜茶还有政和大白茶这两者在生长环境上的区别，政和小菜茶生长的地方是比较原始的森林或者是荒野，不是人为刻意种植，而政和大白茶是人为种植，所以多少会在茶叶上面残留农药，天然感来说，还是政和小菜茶比较优质。
外形上的区别
政和小菜茶和政和大白茶虽然都是同属于白茶类，但是却因为政和小菜茶比较小众，所以鲜为人知，而且从政和小菜茶还有政和大白茶这两者之中就可以发现，政和小菜茶外形比较小型，而政和大白茶却是由叶瓣比较大的鲜嫩茶叶所制作而成的，相比较起来，政和小菜茶比政和大白茶要更加的娇小玲珑。
口感上的区别
政和大白茶的叶瓣较为肥大，而且叶脉比较清晰可见，所以政和大白茶冲泡之后，茶青味道也会十分的浓郁，可能受不了苦涩味道的人群，会觉得政和大白茶的味道比较苦寒，而政和小菜茶从体型上面来讲比较小，冲泡之后的政和小菜茶，香气不会特别的高调，口感对比政和大白茶的话，也会较为单薄，没有政和大白茶的浓郁。
政和小菜茶与政和大白茶的区别就先跟大家讲解到这里了，大家以后去试茶的时候，就知道政和小菜茶与政和大白茶两者的区别啦！
