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茶叶返青到底是怎么回事 茶叶返青了怎么办

时间:2020-11-14 08:07:32来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

很多喜欢喝茶的朋友们,在购买茶叶的时候,都会一次性购买比较多的分量,带回家的这些茶叶,大家一定要注意好好保存,尽量将茶叶防止在通风干爽的地方,切记,不要防止在潮湿的地方,不然就会非常容易出现茶叶返青的现象,茶叶返青到底是怎么回事呢?怎么办?能不能救活呢?下面一一给大家解答。

茶叶返青到底是怎么回事 茶叶返青了怎么办

茶叶返青到底是怎么回事

焙火不足

制作茶叶的过程,大家都知道最后一步是需要经过充分的干燥的,因为只有这样,茶叶才可以得到更好的保存以及陈化,也才可以远销海内外,但是如果在茶叶制作的过程中有纰漏,焙火不足,导致茶叶中的水分没有充分控干就包装的状态下,很容易就会出现茶叶返青,也就是茶叶湿软,并且产生霉变的情况了。

储存不当

大批量购买茶叶,如果不注意得当的存放,经常性将茶叶置于湿度较大,潮湿地方的话,茶叶吸收了来自空气中的大量水分,很容易就会导致茶叶霉变的状况了,从专业的角度来说,就是茶叶返青了,严重的话,茶叶返青的时候,大家会看到大量的霉菌已经滋生了,产生这种情况的茶叶,就证明是不能喝的了。

茶叶返青到底是怎么回事 茶叶返青了怎么办

茶叶返青了要怎么办

如果大家看到茶叶是属于刚开始返青的状态,只是条索变得松软,还没出现霉菌的时候,可以对茶叶放置在微波炉中进行复焙,用低火档或者是中火档烘焙4-5分钟即可,去除茶叶,如果茶叶可以轻易捏碎的话,就证明水分已经充分烘干了,如果是茶叶返青的情况比较严重,例如已经有大量的霉菌滋生,是不建议大家饮用的,不过发霉的茶叶,大家可以用来做成肥料,也不至于白白浪费掉。

其实,茶叶返青的这一说法是专业了的,茶叶返青的意思,就是茶叶受潮了,受潮的茶叶,不仅会失去了原有的滋味,也会让茶叶变得十分的湿软,严重影响了纯正茶香味道的发挥,不过大家也不要惊慌,如果茶叶真的返青了,可以先根据小编以上给大家讲解的方法先处理,看看能不能救活哦!

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