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采茶技巧有哪些,采茶的手法介绍

时间:2021-05-30 07:57:04来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:wangxue

采茶大家都不陌生,知道在那些茶树生长的地方,人们都会在特定的时候去茶园中采茶,但关于采茶的技巧,你了解多少呢?采茶可没有人们想的那么简单,它是有诸多方法与技巧的,人们在采茶以前应该多做了解。

关于采茶技巧,你了解多少?

关于采茶技巧,你了解多少?

1、采茶时间

采茶时间是有一定技巧的,茶叶只有在特定的时间采摘才会新鲜,质量才会好,才能加工成优质的茶叶,在茶香有着早采,三天食饱晚采三天是草的说法,所以在茶叶焖发以后要尽早采摘,特别是春茶当茶树新梢有5%~10%达到采摘标准时就可以开始采茶。

2、留叶采摘

采茶的时候一定要知道茶树是四季常青,而且隔年交替的落叶之物,所以在采茶的时候一定要留叶,只有这样才能保持茶树的生长茂盛,才能让它长出优质的茶叶,在多数茶园叶采茶的时候,都要坚持春茶留鱼叶采,夏茶和秋茶则是间隔交替采。

关于采茶技巧,你了解多少?

3、鲜叶的运送

采茶以后新鲜茶叶的运送也是个大问题,必须要保证新鲜茶叶的嫩度和匀净度以及鲜度,要把不同质量的茶叶分开运送,要把晴天采集的茶叶和雨天采集的茶叶分开运送,只有这样才能在后期加工时用他们加工出质量好的茶叶。

4、采茶的手法

采茶的手法也有一定技巧,再用手采集茶叶时一定要保持茶叶的完整新鲜匀净,而且不能夹带鳞片和茶果以及老枝叶,在采茶的时候不能用手提彩,也不能用抓采和掐采的方来来采茶,不然会对茶树造成损伤,不利于茶树的继续生长。

上面介绍的这些都是采茶时需要注意的技巧,这些你们掌握多少呢?如果以前没有采茶经验一定要多学习,尽量掌握这些采茶技巧,这样才能采到质量好的茶叶,才能避免采茶时对茶树产生伤害。 

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