荞麦有很多种，黑苦荞是只其中的一种，由于具有较高的营养价值和食疗价值，近些年来逐渐受到人们的欢迎和青睐。产于四川凉山地区的凉山黑苦荞茶因地得名。凉山黑苦荞茶除了具有黑苦荞的作用之外，还具有一些特色的功效。
凉山黑苦荞茶的功效与作用
1、降低血液脂肪含量
高血脂是一种富贵病。由于饮食结构中脂肪、胆固醇所占的比重较大，现代人很容易会有高血脂的症状。高血脂是由于人体血液内甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等含量偏高这样一现象的总称。血脂过高往往会引起人体多种疾病，比如动脉粥样硬化以及心血管疾病等。凉山黑苦荞茶中所含的类黄酮等物质可以使人体血液内甘油三酯水平明显降低。通过控制血脂含量，降低人体罹患由高血脂引起多种疾病的风险。
2、促进消化、防止便秘
凉山黑苦荞茶中含有丰富的膳食纤维。我们知道，膳食纤维是一种多糖类物质。人的胃肠不能直接消化这种多糖。虽然看起来没有营养，但是膳食纤维却具有吸水膨胀、促进胃肠道蠕动、保持肠道菌群平衡的作用。所以喝凉山黑苦荞茶有利于人体补充膳食纤维。如果有消化不良、便秘的症状，经常饮用凉山黑苦荞茶对于缓解甚至消解这种症状是十分有利的。
3、消炎抗菌
现代医学研究证明，凉山黑苦荞茶中含有丰富的槲皮素、桑色素等成分。这些成分具有很好的消炎作用。如果有口腔溃疡或胃溃疡的病症，可以适当饮用凉山黑苦荞茶，不但可以补充膳食纤维以及多种微量元素，对于消除溃疡创面的炎症效果也非常不错。具有一定的辅助消炎作用。
由于凉山黑苦荞茶是属于性质偏寒凉的饮品，所以在充分利用它的功效与作用的同时，我们也最好不要过量饮用。体质寒凉的人群也不适宜经常饮用。
