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冷泡和冷萃的区别

时间:2020-11-23 15:56:17来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

近年来,一款名为“冷萃茶”的茶饮,在全国范围内开始流行起来,更是占据了“夏日特饮”的C位,深受大家喜爱的一款冷萃茶,更是很多上班一族、登山一族、开车一族的挚爱,很多不了解冷萃茶的朋友们,还以为一款冷萃茶和冷泡茶是一样的,但实际上,冷泡和冷萃有着巨大的区别,看下去,小编立刻跟大家详细介绍一下。

冷泡和冷萃的区别

冷泡和冷萃的区别

制作方法有区别

冷泡和冷萃这两种都是用冷水制作茶饮的方式,但是这两种方式从操作上有所不同,其中冷泡是用冷水将茶叶长时间浸泡,然后过滤掉茶渣,只取用茶汤的部分,便成为了一款冷泡茶了,而冷萃茶,萃取茶汤的方式不一样,需要通过特殊的工具辅助来萃取茶叶中的营养物质,制作而成的变成为了冷萃茶。

制作时间有区别

制作冷泡茶和冷萃茶的方法不同,制作的时间长短也不一样,冷萃茶比冷泡茶的制作时间要更长,冷泡茶一般用冷水浸润3-4个小时即可饮用,但是如果是冷萃茶的话,是需要使用10小时甚至更多的时间去制作完成,只有长时间萃取,才可以将一款冷萃茶的口感发挥到极致。

冷泡和冷萃的区别

味道口感有区别

饮用冷泡茶和冷萃茶,从茶香味道以及口感上来说,大有区别,冷萃茶的口感要比冷泡茶的口感更加甘甜润喉,而且冷萃茶是经过低温充分浸润萃取的形式,因此后期即使多次冲泡冷萃茶,也可以保持始终如一的清爽口感,因此从耐泡度来说,冷萃茶要比冷泡茶更强大更持久。

冷泡和冷萃这两者的区别大家现在都知道了吧,其实他们最根本的区别是,方式不一样,一个是泡,一个萃,方式不同,自然也会导致最终呈现出来的口感风味,以及营养物质成分比例有所不同啦!

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