去过台湾的人都知道台湾冬瓜茶是当地最有名的一种饮品，很多人尝过那里美味的冬瓜茶，以后久久不能忘记，回家以后也想自己制作，只是不了解台湾冬瓜茶的制作方法。今天我会为大家介绍台湾冬瓜茶的制作方法窍门，能让大家轻松学会台湾冬瓜茶怎么做。
台湾冬瓜茶怎么做 台湾冬瓜茶的制作方法窍门
1、做台湾冬瓜茶的时候，需要准备新鲜的大冬瓜1500克，红糖260克，冰糖100克，把准备好的东西要用清水清洗干净清洗他的瓜皮是一定要用刷子认真的刷洗，把脏东西全部刷干净再用清水冲洗。
2、洗好以后的冬瓜要把表面的水全部晾干，然后连皮带瓤一起切成小丁放到干净的盘子中，然后加入准备好的红糖调匀，以后腌制一小时，一小时后会发现冬瓜出现了大量的水红糖水，已经把冬瓜丁全部淹没，这时才能把冰糖放进去调匀等冰糖化开。
3、把腌好以后的东西放到锅中加大火烧开，然后用小火慢煮，煮的过程中要经常搅拌，大约煮一个小时左右，煮到锅中的冬瓜全部变成透明状以后，关火取出降温以后再准备一个料理机的过滤网把煮好泥动物用过滤网过滤，在过滤的时候要用勺子压冻，把冬瓜的果肉通过滤肉漏下去。
4、过滤好的东西重新放到锅中继续熬煮，这是熬煮的时候，一定要用中小火等锅中的中国浓缩成浓稠的膏状以后，关火降温取出，装在干净玻璃瓶中，需要的时候取出适量加入冷开水冲调就可以了。
上面为大家介绍了台湾冬瓜茶的做法技巧，让大家学会了台湾冬瓜茶怎么做也掌握了它的做法与窍门，如果大家也喜欢这种台湾风味的饮品，就试着自己动手去做吧。
