每到春天，天气回暖，万物复苏，很多植物都会长出新鲜的嫩芽，枣树也不例外，而春天长出的枣树芽在采集以后是可以制成茶叶的，用它制成的茶叶能用来泡水喝，可为人体补充丰富营养，而且能镇静安神，那么枣树园怎样制成茶叶呢?想具体了解就随我一起去看看吧。
枣树芽怎么制成茶叶
1、采摘枣树芽
用枣树芽制成茶叶，首先要在自然界中采集新鲜的枣树园，最好选择每年的4月份前后，在枣树刚刚长出嫩芽时就要及时采摘，采摘以后要用清水把它表面的尘土全部清洗干净并放在阴凉通风的地方晾干。随后还要把枣树芽放在红外线消毒柜中消毒杀菌10分钟。
2、萎凋
杀菌消毒以后的枣树芽取出以后要摊晾在阴凉通风的地方，自然萎凋，让枣树芽中的水分流失，等它变软水分流失40%左右时再把它收起来，这是需要准备一个无油无水的铁锅，先放到火上加热，然后再把枣树芽放到锅中炒。
3、杀青炒制
炒制枣树芽的时候，锅的温度一定要高，而且在炒的过程中要用手不断的翻动，让枣树园均匀的受热，炒到它水分流失掉70%左右时就要停止，这时要用手去揉捻枣树芽，把它的细胞壁破坏掉，等把它揉成茶条或者团状时停止。
4、烘干
把揉捻完成的枣树芽重新放到锅中慢慢炒，这时温度要低一些，最好能保持在六七十度左右，炒到早出芽，完全脱水有淡淡香味散发出来以后，关火取出降温，就能得到做好的枣树芽茶，需要时取出适量可以直接用开水冲泡。
看过对枣树芽制茶过程中的介绍后，你们是不是也学会了如何用枣树芽制茶呢？如果平时想喝这种茶养生，就快点试着自己动手去做吧，做的时候按步骤操作，注意它的炒制方法与技巧就能做出质量特别好枣树芽茶。
