毛建草四一种草本植物，叶片多为三角状卵型，花冠一般是蓝紫色，花期在7-9月份之间。毛建草是一种可以凉肝止血、消炎解热的中药材，也可以用来制茶。山西等地的居民，常用毛建草做茶喝，下面，我们来看看毛建草做茶的方法。
毛建草是怎么制茶 毛建草做茶的方法教程
1、先要将原料采收回来，在7-9月间采收毛建草是最好的。将毛建草采摘回来之后，放置到0-8度的低温环境下，再将毛建草之中夹杂的泥土和杂质挑拣出来，根据毛建草的鲜嫩程度进行分级和清洗，这是制毛建草茶的第一步。
2、毛建草一般是按照绿茶的工艺制作的，先要对其进行杀青，再进行一次脱水操作。脱水的时候，可以使用热风，脱水不要将水分完全脱掉，最好保留50%左右的水分，这样更有利于毛建草茶的制作。接着，将毛建草均匀地切成两厘米长的段状。
3、接下来，要将毛建草进行揉捻，方法很简单，就是将其放入锅子里面，用干净的双手用力搓揉茶叶，在揉捻的时候，要注意将锅子放在火上，用小火来加热锅子，让锅子的温度保持在35-45度左右。揉捻的时间在半小时左右。
4、再将毛建草堆放到一起进行发酵，发酵的温度在25-35度就行。发酵好之后，要将毛建草再清洗一遍，最后让其自然风干，或者用毛火烘干，再用模具压制一下，做成饼茶就行，没有模具就做成散茶也可以。
这就是做毛建草茶的教程，家庭制毛建草茶也是很简单的，只要采摘到新鲜的原料就行。
