发霉属于正常的自然现象，如果是真正的霉菌繁殖，除了会影响口感之外，更加会影响健康，甚至霉菌还被认证是癌症的真正影响原因，所以不要喝已经发霉了的桔子茶，但是怎么判断桔子茶是不是真的发霉了呢，桔子茶发霉还可以饮用吗，桔子茶发霉要怎么办，跟大家讲讲。
判断桔子茶状态
大家别以为在桔子茶上有一层白霜就以为是发霉了，其实这不属于发霉的状态，那是由于在桔子茶陈化的过程当中，在桔子皮上会产生 一种是“柑油晶”以及“脑晶”之后，所以才会在桔子茶上面会浮起一层白霜的物质，比如说现在市面上大家看到的柿饼还有话梅或者是番薯干等是同一个道理来着。
如果是这种状况的话，其实桔子茶并没有发霉，如果是柑油的含量，白霜会越多，所以只是大家错觉以为桔子茶发霉了而已。在桔子茶上面那层白霜，不仅对身体没有害处，还大有益处，因为桔子茶上面的那层白霜，所含有的萜类还有醇类化合物，有助于产生化痰止咳，增强免疫力等等好处。
桔子茶发霉的状态
如果是桔子茶发霉的话，除了会产生难闻的异味之外，还会又苦涩的味道，甚至馊味都有可能，如果是陈化得好的桔子茶的那层白霜，会很容易脱落，但是如果是桔子茶发霉的状态的话，不仅很难脱落，还会粘在手上比较难清洗，真正发霉的桔子茶的话，还会产生腐烂的味道，如果腐烂发霉后的桔子茶，不建议大家喝，直接扔掉，不要怕浪费，不然很容易就会影响身体健康。
桔子茶发霉已经是不能饮用了，大家可以扔掉，但是前提是大家先判断桔子茶是发霉了还是只是产生了白霜。
