在宋代所记载的《大观茶论》中所提及到的点茶法,不仅开创了新鲜的饮茶历史,而且也因为点茶法在当代,也是十分值得考究的一款饮茶工艺以及技法,虽然点茶法操作起来较为复杂,但是最后所获得了鲜味还有香气,也是不同凡响的,重点就在于点茶法中的点茶粉应该要如何制作了,下面立刻给大家支上几招。
点茶粉原料
点茶粉是在用点茶法的时候必须要用到的一种原料,而点茶粉的原料则为绿茶,大家也可以看看现在市面上可以直接购买到的抹茶,点茶粉就是和抹茶差不多稍有区别的一种茶粉类。
点茶粉制作
取自经过了蒸煮并且软化、干燥之后的绿茶,将绿茶放在碗中或者是石磨当中,然后用特定的工具来敲碎,或者是碾碎,脆弱的茶叶在几分钟之后基本山更可以变成了茶末,当变成了茶末之后的点茶粉,大家在后期保存也要注意不要受到阳光的直射,也记得要将点茶粉放在比较通风的地方,这样一次研磨碾碎的点茶粉,也才可以保存得更久一点。
点茶粉功效
大家在制作完成的点茶粉之后,可以尝试用沸水来冲泡,风味也是极佳的,还可以起到更加方便饮用绿茶的作用,在点茶粉中,所富含的各种纤维素以及维生素、茶多酚、咖啡碱等等,都让点茶粉深受当代人的喜爱,虽然在家自己制作的点茶粉肯定不及在外面买的点茶粉,但是却别具情趣以及成就感。
好了,对于点茶粉的制作方法就先给大家说到这里了,大家有兴趣的可以在家里面尝试制作一下,方法简单,操作便捷呢!