黑鱼是人们餐桌上常见的水产食材，它是一种淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，今天为大家介绍的是黑鱼的功效与作用，同时也会让大家了解黑鱼的食用方法有哪些。
黑鱼的功效与作用
1、滋补强壮身体
滋补强壮身体是黑鱼最重要的功效，因为黑鱼中含有我的优质蛋白和十几种氨基酸，还含有多种对人体有益的矿物质，这些营养能很快被人体吸收，能补中益气缓解体系，并能提高身体多器官功能，能让人体变得更强壮，更健康。
2、防病抗病
防病抗病提高人体自身抗病能力，是黑鱼的重要功效，因为黑鱼不单能滋补，强壮身体还能调节人体内分泌，并能促进人类病后身体恢复，去湿利尿，通气消胀，能防止人体出现脾胃虚寒和腹部胀痛，也能防止人类肾脏出现病变，对维持人类身体健康有很明显的好处。
黑鱼的食用方法
1、黑鱼汤
黑鱼特别适合用来煲汤，和在用黑鱼煲汤的时候，需要准备一条新鲜黑鱼，把它宰杀处理干净以后切成段，在锅中放适量食用油加热后把鱼和葱段一起，如果炒炒到鱼的表面，微微发皱以后，放入姜和适量清水，再放入适量食用盐，加热煮开，用中小火炖，煮一小时放入胡椒粉和鸡精调味就可以。
2、黑鱼粥
黑鱼还可以用来煮粥和在用黑鱼煮粥的时候需要先准备150克大米，把它淘洗干净以后放到粥锅中加热煮开，在煮粥的同时要把黑鱼宰杀干净，并把它两侧的肉取下来，切成小丁加胡椒粉少酒和姜丝，以及少量食用盐和生抽调，原先制在锅中的米粥，煮到八成熟的时候，再把腌好的黑鱼肉放到锅中调匀，一起煮20分钟，煮好以后就能得到美味的黑鱼粥。
今天重点为大家介绍了黑鱼的功效与作用，也让大家了解了黑鱼的食用方法，如果大家也喜欢这种食材，可以按上面介绍的正确方法去烹调食用它，食用后能滋补强壮身体也能提高人体的抗病能力。
