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千两茶如何切割成饼 千两茶的切割工具

时间:2020-12-18 10:34:34来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

千两茶是属于制作工艺非常独特的一款黑茶类,从千两茶的外形上来看,千两茶呈现每支茶1.5-1.65米,直径为0.2米的,净重约36.25kg的圆柱形茶类,除了在我国广东省与港台地区非常受欢迎之外,千两茶更是远销韩国、日本以及东南亚等地方,虽然千两茶品质与外形独特,但是却有一个缺点,也就是在冲泡千两茶之前,先要对千两茶进行拆解,并且切割成饼状,很多茶友们都不知道如何操作,今天小编就来给大家介绍几款切割工具。

千两茶如何切割成饼 千两茶的切割工具

千两茶的切割工具

拆开包装

饮用千两茶也是一个技术活,因为想要打开并且拆解千两茶的话,也是需要一定技巧的,首先要将圆柱形的千两茶,平方再地面,最好两边可以点起来,然后估顶住,再使用道具将外面的竹片剖开,再将蓼叶以及粽叶拨开,然后大家就可以看到千两茶的真正面目了。

切成饼状

因为千两茶为圆柱形,所以大家打开了千两茶的包装才是第一步,第二步要做的就是使用刀具将千两茶切成均等的几分, 犹如普洱茶茶饼一样的厚度大小,因为千两茶的体积比较大,因此大家在切割千两茶的时候,最好找上2-3个人一起协作切开才是正道。

千两茶如何切割成饼 千两茶的切割工具

拆解茶饼

用专业的刀具将千两茶切割成茶饼的形状之后,大家就可以使用茶刀与茶针,共同协助下,将千两茶慢慢拆解成一小块,然后再将这些小块放在紫砂醒茶罐中,让千两茶继续发酵,也便于唤醒千两茶中的营养物质。

仔细品饮

切割以及拆解得这么辛苦的千两茶,大家一定要好好品尝究竟是什么味道,大概取用5-8g的分量置于茶壶中,第一泡洗茶,然后第二泡开始千两茶40-50秒左右即可饮用,而后的每一泡都应该适当延长浸润时间约5-10秒,这样基本上可以冲泡千两茶15次以上。

在使用专业的千两茶切割工具,将千两茶切成饼状的时候,大家一定要注意安全,可以带上手套,然后小心操作,如果真的是解决不了,就请教一下身边的茶友们,不要硬来,不然容易受伤。

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