茯茶是一种经过完全发酵的茶叶，而且这种茶叶的发酵度不同，口感滋味和茶汤颜色都会有所不同，据说发酵程度越好的茯茶口感越好，那么如何辨别茯茶的发酵程度呢？接下来我会为大家介绍一些方法与窍门，喜欢喝茯茶的人可以重点了解一下。
如何辨别茯茶的发酵程度？
1、茶汤颜色
辨别茯茶发酵程度的时候，可以看它冲泡以后茶汤的颜色，如果冲泡以后茶汤颜色是明黄或者橙黄色的，说明它是轻度发酵而适度发酵以后的茯茶泡出来，茶汤是长红透亮的颜色，而重度发酵的茯茶茶汤颜色更红更浓。不过发酵程度的高低不影响茯茶的品质，只要茯茶本身的品质好，泡出的茶汤都会特别好喝。
2、口感滋味
辨别茯茶发酵程度的时候，可以尝一下茯茶冲泡以后的口感滋味，他叫的茯茶冲泡以后，滋味丰富醇厚，中带有青色而且略带清香，而那些适度发酵的茯茶冲泡以后的滋味是特别醇厚的，入口以后会有明显的爽滑感，口感特别细腻。深度发酵以后的茯茶口感醇厚饱满度特别高。
3、后期转化
不同程度发酵的茯茶后期转化也有所不同，那些只经过轻度发酵的茯茶，在后期存放过程中转化的空间特别大，在不同时间冲泡这种茶时，会发现它的口感都不一样，而且冲泡出来茶汤一次比一次醇厚，而那些经过适度发酵的茯茶，后期转化空间会缩小重度发酵的茯茶在保存过程中后期转化的空间特别小，它的口感与滋味在保存过程中不会发生太大变化。
下面为大家分享了一些辨别茯茶发酵程度的方法与技巧，让大家了解了如何辨别茯茶的发酵程度，以后大家再喝茯茶时可以按上面介绍的正确方法去品尝茯茶，看看它的发酵程度怎么样。
