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怎样鉴别黑茶的好坏

时间:2021-06-10 11:34:33来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

黑茶”二字,源于明嘉靖三年,最早期的黑茶,是起源于四川你,在唐宋时期,茶马交易的中早期,最开始是以绿茶为主,后来因为需求的不同,加上黑茶为紧压型的茶类,在长期运输过程当中,黑茶可以实现更好的转化,还可以降低运输以及物流成本,才导致了黑茶在国内外的名声如此之高,深受各位茶友们喜爱与青睐的一款黑茶,到底要怎样鉴别好坏呢?下面给大家支几招。

怎样鉴别黑茶的好坏

怎样鉴别黑茶的好坏

观察外形

鉴别黑茶的的好坏,第一点就是要先看黑茶的外形,干茶叶的状态下,如果紧压型的黑茶砖面完整,具备叶脉清晰明显,棱角分明,侧面无裂缝,茶叶碎末也不多等特点的话,一般为好的优质的黑茶的,而散装的黑茶的,条索外形较为的紧结,而且也匀整均一,一般为好的黑茶的,坏的黑茶的不会有如此高颜值的外形特点。

观看汤色

经过长时间陈化之后的紧压型黑茶的,大家在冲泡之后,会看到黑茶的的茶汤色泽,具有明亮清澈的特点,一般为较优质的黑茶的,特别是已经经过了长时间陈化之后的一款紧压型黑茶的,茶汤色泽只会呈现出红亮的琥珀色,或者是橙黄色,反之,如果大家冲泡黑茶的之后,茶汤浑浊不堪,而且毫无光泽感可言的话,一般为坏的品质较差的黑茶。

怎样鉴别黑茶的好坏

轻闻香气

无论是散装的黑茶的,还是紧压型的黑茶的,大家可以通过香气来兼备黑茶的的品质好坏,因为无论是何种形态的黑茶的,只要是属于优质的黑茶,那么都会呈现出一种甜酒的香味,或者是松烟的香味,陈化得比较久的黑茶,也会带着陈香的味道,这些茶香味道都会比较的纯正,但是如果是假冒的,本质坏的黑茶的,那么茶香会有异味,不纯正之外,更有可能会有刺鼻的感觉。

在制作黑茶的过程中,一般都是需要经过杀青、揉捻、渥堆以及干燥这几道工序,并且按照地域来分的话,每个地域所出产的黑茶,品质都不同,比如说湖南的黑茶,湖北的青砖茶,云南普洱熟茶,广西六堡茶等等,大家只有多点饮用,多点到外交流经验,才可以掌握鉴别黑茶好坏的方法。

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