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黑茶和红茶的区别

时间:2021-06-20 08:46:45来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

我国茶类品种繁多,要每一款茶类都充分地认识,基本上是不可能的,但是大家可以对于较为近似的茶类,进行适当的了解,这样更加便于大家选择到一款更加称心如意的茶类,就犹如今天要跟大家介绍的黑茶红茶一样,黑茶和红茶两者都是属于发酵程度较高的茶类,也都拥有不少的共同点,但是由于黑茶和红茶是两款完全不同的茶类,当然也是大有区别的,马上来了解一下。

黑茶和红茶的区别

黑茶和红茶的区别

加工有区别

黑茶和红茶两者在加工方面是大有区别的,黑茶是经过杀青、揉捻、我对、干燥等乙烯类流程制作而成的,利用的是外来微生物发酵的方式所制作而成的黑茶茶叶,但是红茶的话,则是利用自身的差荷叶细胞中的多酚氧化酶,再进行一系列的化学反应,也就是内源性酶促发酵的方式所制成的茶叶。

原料有区别

如果大家细心观察黑茶和红茶这两款茶叶的话,也可以发现制作原料上的不同,红茶的制作原料为茶树上的芽叶部分,后期还需要经过精细化的筛选再进行制作,是属于原料比较细嫩的一款茶叶,但是如果是黑茶的原料,是属于比价奥妮粗老的黑毛茶叶片,两者的制作原料本质完全不同。

黑茶和红茶的区别

疗效有区别

黑茶和红茶两者虽然都是属于一款好茶,但是在疗效方面的体现,区别大了去了,红茶适合体寒肾虚的人群饮用,并且三高症状的人群,或者是肠胃不好的人群,还可以通过一款红茶,起到调养肠胃,防治三高的作用,但是如果是黑茶的话,主要的功效则是体现在提高免疫力,减肥消脂,清理肠胃,延缓衰老等等。

关于黑茶和红茶这两款茶类的区别,就先跟大家介绍到这里了,当然黑茶和红茶两者都是属于非常值得大家品饮的好茶,因此大家再选择饮用黑茶和红茶的时候,可以随心而动,尽情选择一款自己喝起来更为舒畅的茶类就可以了。

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