正山小种是红茶中的优质产品，是市场上特别热销的一种红茶，它主要出产在福建的武夷山，不过市场上的红茶还有一种外山小种，这种红茶与正山小种级别相似，人们多人都不知道它与正山小种之间有什么不同，今天我会对它们做详细介绍，能让大家学会如何区别正山小种与外山小种。
如何区别正山小种和外山小种？
1、正山小种和外山小种在外观上没有明显的区别，但它们在产地上是有明显区别的，正山小种是指主要出产在武夷山深山中的茶叶，人们采集那里的茶叶制成的红茶就是正山小种据说它是世界上出现的最早的红茶，有着红茶鼻祖的称号。
2、外山小种并不出产自武夷山，而是出自武夷山附近，福建政和和坦洋以及展南等地都会采集当地的鲜嫩茶叶，按照正山小种的加工工艺对茶叶进行加工，但这种红茶的品质与真正的正山小种之间是有很大差距的，因为他出产在武夷山的外围，所以被人们称为外山小种。
3、正山小种和外山小种在外观上有一些不同，真正的正山小种条索肥实，色泽乌润，而且它冲泡以后的汤色红而浓，香气高长，而外山小种的条索比较细，而且没有明显的光泽，冲泡以后的香气也比较淡，茶汤多为暗红色。
4、真正的正山小种带有明显的松烟香，它的滋味醇厚，而且带有桂圆的汤味，而外山小种是没有这种滋味存在的另外人们用正山小种冲泡出的茶汤，加入牛奶茶香味不减，而且会形成糖浆状的奶茶，色彩漂亮口感诱人。
今天为大家介绍了一些与正山小种和外山小种相关的知识，让大家学会了如何区别正山小种和外山小种，这样再购买正山小种时，就不用担心商家用外山小种来假冒正山小种，再也不用担心会上当受骗了。
