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为什么茶第一泡要倒掉啊 正山小种第一泡要倒掉吗

时间:2019-10-26 19:24:57来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:athena

茶对中国人来说是一种习惯,更是一种历史文化,是我国独有的。在泡茶方面,也是非常有讲究的,我们在泡茶的时候,大多会把第一泡茶倒掉,这是为什么呢?很多人可能对此很疑惑,并不明白个中缘由,下面,我们就来看看其中的原因。

正山小种

为什么茶第一泡要倒掉啊

1、我国的茶叶不知凡几,有的是普通的茶叶,有的则是非常名贵的,要几千或者几万才能买到一斤。不管是什么茶叶,都是茶农种植出来的,而在种植的过程中,为了保证产量,一般会打农药或者化肥,这些如果都吃进肚子里,对身体是有危害的,所以,第一泡茶一般都会倒掉。

2、还有一个原因,茶叶在加工或者保存的过程中,可能沾染了一些灰尘,泡第一泡的时候,将茶水倒掉,是洗茶,将茶叶中的灰尘和杂质洗掉。此外,喝茶是很有仪式感的事情,将第一泡倒掉,寓意将不好的东西赶走。

正山小种

正山小种第一泡要倒掉吗

1、正山小种是经过全发酵制作出来的茶叶,在发酵的过程中,难免会沾染一些灰尘和杂质,所以,正山小种第一泡也是要倒掉的,可以将茶叶中的灰尘洗掉,还能吸取残留在茶叶上面的农药和化合物。这样对身体才更加有利。

2、将正山小种第一泡倒掉,视为洗茶或者醒茶,既可以将茶叶洗一遍,又可以给茶叶做一下热身运动,让茶叶的状态处于最佳状态。一般是将茶叶投入茶具里面,再将水倒入,刚好将茶叶浸没就好,5秒后快速将水倒掉。这样可以将茶叶的香气浸润出来,让茶香更加浓郁。 

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