红茶菌是一种对肠胃极为有益的饮料，是用糖、茶喝水经发酵之后制作而成，本身有一定的酸度对有害细菌的生长有抑制作用，可以用来治疗胃炎、调节血压、促进睡眠。不过，很多朋友都不知道怎么吃红茶菌，下面，我们来 介绍下红茶菌的吃法。
红茶菌怎么吃
将做好的红茶菌取出来，倒入适量到干净的杯子里面，再倒入适量的白开水。注意，红茶菌里面含有很多的菌种，最好用冷开水稀释，不可以用热开水，会影响红茶菌的功效。且不能喝过浓的红茶菌，如果吃过浓的红茶菌，可能会导致酸中毒。
红茶菌的吃法窍门
1、随倒随饮
这一点，和其他的普通茶饮的饮用方法是一样的，在吃红茶菌的时候，要注意，将红茶菌倒出来泡好之后，要立刻喝掉，不可以放置过长的时间。红茶菌里面最有有用的是它的酵母菌，如果放置时间过长，容易导致酵母菌失去活性。
2、要开水稀释
红茶菌里面有很多的酵母菌，其酸性非常强，要稀释后才可以吃，最好是用冷白开来稀释，加入的开水的量，是红茶菌的两倍，不可以低于这个量，如果红茶菌浓度太高，可能会导致肠胃不适。每天饮用的次数可以是一次，也可以使多次。
3、过敏者慎饮
红茶菌对肠胃极为有利，但是，也是有一定的副作用的，过敏者最好不要饮用。过敏者饮用红茶菌可能会导致身体出现皮肤瘙痒、腹泻、失眠等不良症状。
吃 红茶菌可以保护肠胃，慢性肠胃炎患者坚持经常饮用红茶菌，可以根治肠胃炎。不过，要注意吃红茶菌的窍门。
