和碧螺春一样，滇红金螺条索卷曲，和螺相似，因为茶叶外形金黄，产自云南，所以，叫做滇红金螺。地阿訇金螺芽叶非常细嫩，茶汤颜色是金黄色，喝起来非常醇和，回甘非常明显。不过，滇红金螺的好味道来自滇红金螺的泡法。
滇红金螺怎么泡
1、先要选择泡滇红金螺的茶具，一般用瓷杯、紫砂壶或者玻璃杯泡滇红金螺最为合适。先用沸水烫杯，以出去茶杯里面的异味，提高茶杯的温度。接着，投入5-8克茶叶，滇红金螺茶叶和水的比例一般是1:50.
2、泡滇红金螺，要注意泡茶的水温，一般水温在90度左右最佳。将90度的热开水注入茶杯里面，第一泡先洗茶，浸泡两秒迅速将水倒出。再次倒入开水，15秒左右就可以出汤。之后每增泡一次，要增加5秒的出汤时间。
滇红金螺的正确泡法
1、水温
金螺茶是全发酵的茶，冲泡的水温起着非常关键的作用，如果水温不够，茶汤滋味欠佳，一般用90度左右的热开水泡茶是最好的。泡茶可以选择盖碗或者飘逸杯。选择好茶具之后，要先温杯，去除茶杯里面的异味。
2.投茶比例
投茶比例也是冲泡滇红金螺的关键一步，不能随意投茶。一般说来，茶与水的比例在1:50-1:60是最好的，可以在这个范围内根据自己的喜好来增减投茶量。金螺茶的冲泡时间不宜过长，浸泡时间过久，茶多酚溶解过多，茶汤会变得非常苦涩。
怎么泡滇红金螺？以上就是泡滇红金螺的正确方法，大家只要哦掌握好水温、投茶量和浸泡时间就行了。
