红碎茶顾名思义就是非常碎的红茶，也可以叫红茶末或者是红茶碎，大家不要以为红碎茶就是品质不高的茶，其实红碎茶也是经过揉捻成条形之后的红茶，然后再进行切碎所制成的就是红碎茶了，红碎茶比较容易出味，虽然同样是红茶，但是红碎茶的特点也是有别于一般的红茶，起来看看。
红碎茶是什么茶
红碎茶是属于红茶的一种，是通过正常的红茶制作工序，然后经过揉捻成条形，再用专业的工具切碎的，这就是红碎茶了，而红碎茶也不是属于不好品质的茶类，只是形态不一样，运用到的地方不一样而已，很多奶茶店基本上购买的都是红碎茶，因为容易出味，而且拥有浓烈的高香味道。
红碎茶品质特点
色泽暗红
对比其他的红茶类，红碎茶具有色泽为暗红色的品质特点，毕竟红茶是完全发酵的茶类，特别是经过切割之后的红茶条索，经过后期更加快速的转化之后，所以色泽也会更加的深，为暗红色较多，不过冲泡之后的红碎茶，鲜红色泽更加明显匀亮，基本上与优质红茶无异。
茶香高调
红茶是拥有温润茶香味道的一款茶类，但是如果是将红茶制成红碎茶之后，会拥有茶香更为高调的品质特点，无论是干红碎茶还是冲泡之后的红碎茶，都是拥有持久而且高调的茶香味道的红茶种类，而且比较鲜醇的饮用口感，也是专属于红碎茶品质特点之一。
红碎茶是属于一款红茶，既具有红茶的特点，也具有红茶所没有的品质特点，那就是容易出味，冲泡的水温也不能像一般的红茶过高，希望对大家进一步了解红碎茶有所帮助哦！
