早在《神农本草经》中，就已经有关于石斛这一多年生草本植物方面的记载了，主要分布在长江以南地方的石斛，夏季开花，花型大，观赏价值高，而且因为石斛花多附生于树干以及岩石之上，因此采摘下来的石斛花，用来泡水喝，也可以让石斛花释放出大量的营养物质，并且在人体中产生强大的功效与作用。
石斛花泡水的功效与作用
防止抑郁焦躁
许多有焦虑症以及抑郁症的人群，都是因为长期处于过大的工作压力与生活压力当中，再加上应酬比较多，就更加容易导致心情不佳，甚至是焦虑不安了，久而久之，容易会诱发疾病，但是用石斛花泡水喝，大家可以通过石斛花中的营养物质，适当地缓解心情，消除焦虑以及不安的情绪，从而起到保持心情愉悦的功效。
清除过量热毒
用石斛花泡水喝，可以起到效果更佳的清热去暑功效，因为在石斛花中，含有不少的寒凉性物质，可以帮助身体镇压热气以及毒气，并且起到顺畅排出体外的作用，在炎热的夏日，用石斛花泡水喝还具有帮助身体排出过量热量的功效，起到预防中暑，预防头晕脑胀等问题出现的作用，让大家更加神清气爽。
提高免疫能力
从石斛花中，我们可以提炼出众多的营养物质，而石斛花中的药性成分更是不少的，使用用石斛花泡水喝，这些成分可以完美释放在茶汤之中，并被人体轻易吸收，由此起到给身体补充缺失营养物质的功效，久而久之，还可以通过增强细胞活力的作用，起到提高身体免疫力的功效。
用石斛花泡水，不只是可以起到预防某些疾病，或者是抵御致病原菌等方面的功效，深究其中，坚持使用石斛花泡水，可以有效改善体质，并且起到逐步增强身体免疫力，提高抵抗力等方面的作用。
