安徽黄茶在我国是比较出名的，尤其是霍山黄茶。安徽黄茶的特点是黄叶黄汤，一眼就能分辨出。安徽黄茶在干燥前会经过焖黄这道工艺，可以使鲜叶当中的部分叶绿素和多酚氧化，这个过程是黄茶制作中的关键。安徽黄茶因为保留了大量的营养成分，喝安徽黄茶的好处非常多。
安徽黄茶的功效与作用
1、护脾胃
安徽黄茶在加工过程中，会经过沤茶这个步骤，在此过程中，会有大量的消化酶产生，这些消化酶对脾胃有极大的好处，可以促进消化、振奋食欲。肠胃不好的人喝安徽黄茶有利于脾胃的健康，可以使消化功能提高，还能够在一定程度上起到减肥的作用。
2、消减脂肪
安徽黄茶还可以消减脂肪，因为其中的消化酶含量极高，可以使脂肪细胞代谢加快，达到分解脂肪的目的。现代人以瘦为美，尤其是很多女性，特别关注自己的身材，经常喝安徽黄茶可以帮助保持身材，让是那些不爱运动的女性的福音。
喝安徽黄茶的好处有哪些
1、杀菌消炎
安徽黄茶里面的维生素、氨基酸和茶多酚含量极高，且鲜叶里面的百分之八十以上的天然成分被完全保留了下来，这些物质具有消炎杀菌的作用。身体有轻微炎症，喝安徽黄茶就可以起到消炎的作用，此外，安徽黄茶还可以防癌抗癌。
2、促进发育
安徽黄茶里面的氨基酸和茶多酚含量明显比其他茶类要高，且里面还含有很多的硒、铁、锰等多种微量元素，这些物质对骨骼发育有促进作用，还能够使造血功能得到改善。此外，安徽黄茶还可以护肝解毒，对于肝损伤有一定的缓解作用。
