乍看五盖山米茶，很多人都以为这款茶饮是使用大米制成的一款茶饮，非也非也，因为茶叶的外形芽头部分犹如米粒一样，加上紧致纤细秀丽的特点，才有了五盖山米茶这一名字，五盖山米茶的绒毛多，银光隐翠，内质高雅，滋味清甜，汤色明净，具有以上这些特点的五盖山米茶，品质又怎会差呢？下面继续来了解一下，一款五盖山米茶是什么茶，要怎么泡？
五盖山米茶是什么茶
在清明前后，一个阳光的午后，大家会背着竹篓，前往湖南郴县的五盖山上，采摘未开苞的芽叶，抢鲜制成一款五盖山米茶，正是由于五盖山米茶的芽头部分如米粒一样，娇小玲珑，因此才命名为五盖山米茶的，五盖山米茶是属于一款不折不扣的名优绿茶，在明朝的时候，五盖山米茶就已经作为贡茶备受关注，发展至今，人们依然非常热爱冲泡饮用五盖山米茶。
五盖山米茶要怎么泡
茶具选择
冲泡五盖山米茶的差距，大家除了可以选用透明度高的玻璃杯之外，也可以选用白瓷杯或者是茶碗来进行冲泡，茶具需要具有干净卫生的特点，这样才可以与五盖山米茶碧绿色的茶汤互相辉映。
水质要好
冲泡五盖山米茶的时候，选用的水质一定要好，以山泉水为主，如果没有的话，可以选用矿泉水或者是已经经过净化的自来水来冲泡，水质越软，冲泡出来的五盖山米茶的口感越甘醇香甜。
水温恰当
并非所有的茶类都需要使用100℃的沸水来冲泡，尤其是名优绿茶，质感鲜嫩，为了不破坏五盖山米茶中的营养物质，也不会让五盖山米茶的茶汤酸涩难以入口，大家冲泡的水温大概保持在80度左右是最为合适的。
浸润适合
只要经过适当的浸润时间，才可以尽情显现出一款五盖山米茶的品质出来，第一泡五盖山米茶的浸润时间为1分钟，而后的第二泡与第三泡，大家只需要保持五盖山米茶的浸润时间适当延长30秒左右即可饮用。
从五盖山米茶的属性以及制作工艺上来说，五盖山米茶都是属于一款纯正的绿茶，除了纯正之外，大家更加可以通过正确的冲泡方法，获得五盖山米茶更多的营养价值，发挥更大的作用， 行动的各位茶友们，赶紧回家泡起来吧！
