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宋代点茶与日本抹茶有什么关系?

时间:2021-05-17 10:42:07来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:wangxue

最近人们在观看一部网络古装剧的时候,感觉剧中出现的一幕场景与日本抹茶的场景极为相似,就认为它是偏日西风,其实那上面的场景是古代宋朝的点茶,那么宋代点茶与日本抹茶之间有什么关系呢?

宋代点茶与日本抹茶有什么关系?

宋代点茶与日本抹茶有什么关系?

1、日本抹茶是宋代点茶的延伸,因为抹茶最早起源于中国,据说早在中国隋唐年间就已经出现了抹茶的出行,到了唐宋时期才达到顶峰,在宋朝的寺院中就有完整的抹茶茶道,只是那时候并不叫做抹茶,叫点茶。

2、在公元九世纪末的时候,日本曾经派遣唐使进入中国学习唐朝文化,就是在那个时候,中国的抹茶随日本遣唐使进入了日本,抹茶在日本受到了日本人民的接受并推崇,而且在日本进行发扬光大,成了日本茶道。

宋代点茶与日本抹茶有什么关系?

3、中国的茶道进入了明朝以后发生了改变,开始流行用茶叶泡汤,然后去掉茶渣的喝法,传统的茶墨随之绝迹,这也是抹茶在中国近代不流行的主要原因,也就是说,日本抹茶起源于宋代点茶,但发扬光大于日本,流行于日本。

4、现在日本比较高级的抹茶制作加工方式与中国宋代时期的点茶,加工方式基本是相似的,它传承了点茶法中的龙凤团茶的点茶法,是利用上等茶粉冲泡茶汤的一种喝茶方式。现在日本抹茶是把新鲜茶芽采摘以后蒸制,然后晾干,再把它粘成粉末制成的抹茶,而中国以前的点茶是用石磨碾成的绿色粉末,两者是同样的存在。

上面详细为大家介绍了宋代点茶和日本抹茶之间的关系,能让大家知道宋代点茶与现在日本抹茶是同一种茶道,而且日本的抹茶起源于中国宋代典茶,是从古代中国传入日本的一种古老茶道。 

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