紫娟茶出产在中国云南的西双版纳，它可以分为紫鹃生茶和熟茶两个不同品种，那么紫鹃生茶和熟茶哪个更好一些呢？紫鹃生茶与熟茶之间又有哪些区别呢？想了解这些与紫鹃茶相关的知识，就随我一起去看看吧。
紫鹃生茶和熟茶哪个好
紫鹃生茶和熟茶是各有所长的，两种茶叶很难分清哪个更好，只能说人与人的口感和需要不同，适合自己的才是最好的，紫鹃生茶的茶性比较烈，冲泡以后苦涩味比较明显，回甘比较慢，但它清热解毒的功效比较出色，而紫鹃熟茶的口感比较绵软，更容易让人接受一些。
紫鹃生茶和熟茶的区别
1、加工工艺
紫鹃生茶和熟茶在加工工艺上有明显不同，虽然他们都是经过压制以后的茶饼，但是在制作过程中紫鹃生产没有经过发酵这道工艺，它是一种没有经过完全发酵的茶叶，而紫鹃熟茶在加工过程中则经过了发酵，这道工序是一种完全发酵的茶叶，它活性酶的含量比紫鹃生茶要高一些。
2、滋味区别
紫鹃生茶和熟茶在滋味上有明显区别，因为紫鹃生产是一种没有经过发酵的茶叶，它在冲泡以后得到的茶汤是鲜醇清爽的，人们会感觉他的口感特别爽口，而紫鹃熟茶是一种经过发酵的茶叶，它的口感则是润滑醇厚型的，人们在喝这种茶汤时不会有明显的刺激感。
3、汤色区别
紫鹃生茶和紫鹃熟茶在汤色上也有明显区别，紫鹃生茶冲泡出的茶汤颜色为淡黄色，而且是清澈透亮的，儿子将熟茶在冲泡以后得到的茶汤颜色则是深红色的，有一种天然的油润感。紫鹃生茶冲泡以后能提神醒脑，提高记忆力，而紫鹃熟茶在冲泡后，则就有养胃护胃，活血化瘀和降脂减肥等多种功效，这也是两者之间的重要区别。
紫鹃生茶与熟茶虽然都是紫娟茶也是普洱茶的成员，但很难分清哪个更好一些，不过紫鹃生茶和熟茶之间有很多区别，大家可以根据他们之间的不同去选择适合自己的紫鹃茶来泡水喝。
