大家都知道，我国是茶叶的故乡，中国茶也是全球极具代表性的饮品之一，茶叶何来？便是从茶树上而来的，不过茶树也有分为老茶树与新茶树，很多刚入门的新手茶友们，只知道茶树树龄不同，才会有新与老之分，但是并不了解老茶树与新茶树有什么区别，下面小编立刻给大家分析一下。
老茶树与新茶树的区别
生长树龄不同
老茶树与新茶树这两种不同性质的茶树，拥有最大的区别就是新老之分了，那么什么是新，什么是老呢？用生长树龄来判断就可以了，老茶树的树龄一般在30年以上，而新茶树的树龄则是在30年以下。
口感特点不同
从老茶树与新茶树两者当中采摘下来的芽叶制成的一款茶叶，因为老茶树中含有的营养物质比新茶树的要少一点，因此喝起来口感会单薄一点，反而是新茶叶活力无限，可以释放出来的营养物质更多，口感特点自然更加的浓烈。
叶片形态不同
老茶树树龄比较高，更因为土壤中的矿物质以及微量元素消耗比较多，会造成养分不足，因此从老茶树中采摘下来的芽叶，是比较薄，并且纤维质也比较厚的，反而是新茶树采摘下来的芽叶，比较肥大，并且鲜嫩，从这点来看，老茶树与新茶树有所不同。
茶汤色泽不同
同时冲泡老茶树与新茶树制成的茶叶，大家可以通过观察两者的茶汤色泽发现不同点，老茶树茶叶泡出来的茶汤色泽要更加偏深绿色一点，反而是新茶树茶叶泡出来的茶汤色泽片碧绿色或者是嫩绿色。
了解完老茶树与新茶树的区别之后，大家是不是终于了解到，为什么市面上标示着老茶树的茶叶，价格都要比新茶树的要更贵了，这这都是有原因的，但是老茶树是否就一定比新茶树营养价值要更高呢？这一点还没有得到确实的结论。
