涌溪火青是在安徽泾县中诞生的一款绿茶，至今已经有五百多年的饮用历史了，在历来各个朝代中，涌溪火青作为一款贡茶，深受大家的喜爱，加上珠茶类绿茶的涌溪火青，拥有独特的圆润颗粒美感，厚实细嫩的颗粒，加上泛着墨绿色的光泽，加上冲泡后的独特享受，让一款涌溪火青越来越受欢迎，究竟涌溪火青是属于什么才炒青类的绿茶，涌溪火青的正确泡法又是如何的呢，一起来看看。
涌溪火青属于什么炒青
涌溪火青是属于绿茶，绿茶在经过了采摘、杀青、揉捻、干燥、整型这几个阶段之后，就可以制成，而在干燥的这一道工序，有一些茶叶是采用炒青工艺的，炒青又分为长炒青、细嫩炒青、以及圆炒青，看涌溪火青的外形所呈现的为颗粒状，各大家就可以知道，其实涌溪火青是属于圆炒青的类型了。
圆炒青顾名思义就是经过鲜叶采摘，然后杀青、揉捻，在通过锅炒造型的时候，呈现圆形的炒青绿茶，一般圆炒青这一制茶工艺，在我国的浙江还有安徽地区用得比较多，多用来制作绿茶类中的珠茶品种，涌溪火青属于珠茶类，因此是属于圆炒青。
涌溪火青的正确泡法
第一，冲泡涌溪火青需要选用正确的茶具，例如玻璃杯或者是白瓷杯，先用刚煮开的沸水进行烫洗，起到温杯的作用；
第二，冲泡涌溪火青的分量要掌握得当，一般为2-3g的分量为比较合适，按照1:50的茶水比例来冲泡涌溪火青，浓淡适中；
第三，冲泡涌溪火青的水温是非常讲究的，如果更为娇嫩的涌溪火青，水温控制在75-80度左右即可，如果是普通的涌溪火青水温在85摄氏度左右就可以了；
第四，浸润涌溪火青的时间大概保持在30秒到1分钟即可，大家在日后冲泡涌溪火青的时候，可以多观察涌溪火青的茶汤变化，多试试就可以总结出浸润时间的经验来了；
涌溪火青是属于圆炒青的类型，因为看涌溪火青的外形就可以知道了，呈现油润墨绿色颗粒状的涌溪火青，再经过正确的冲泡方法之后，在眼前展开的是涌溪火青逐渐舒展开来美妙的兰花形态，美妙而且动人。
