紫娟红茶是属于一款烘青类的绿茶，在这款绿茶中，我们可以提炼出非常多的营养成分，其中就包括了对人体非常有益的花青素、黄酮类化合物，咖啡碱、茶氨酸、果胶类物质等等，其中花青素对于茶汤颜色具有关键的影响，在适当的条件下，花青素才可以完成转化，也就是说，用正确的冲泡方法，才可以让一款紫娟红茶的茶汤呈现紫红色或者是紫色，那么怎么泡才可以达到这一境界呢？下面一起来看看。
紫鹃红茶怎么泡出紫色
选用水质
要想知道紫娟红茶怎么可以泡出来紫色，大家就一定要知道，其实是因为紫娟红茶中含有的花青素，而花青素是一种特殊的物质，只有在偏酸性的水质中个，才会显现出紫红色的茶汤，因此想要让紫娟红茶泡出紫色，大家在冲泡的时候，一定要选择较软的水质，也就是纯净水来泡紫娟红茶是最好的。
适当茶量
除了讲究水质之外，在冲泡紫娟红茶的时候，大家在茶量的选择上也一定要注意，一般冲泡3-5g左右分量的紫娟红茶，就可以满足一天的饮用量了，即使是想要紫娟红茶的茶汤更紫，大家冲泡紫娟红茶的分量也最好不要超过8g。
茶水比例
紫娟红茶为一款烘青型的绿茶，只是基因变异了而已，因此紫娟红茶的茶汤才会是紫色的，想要紫娟红茶的紫色更加纯正，大家一定要注意冲泡紫娟红茶的茶水比例，运用1:50-1:60的茶水比例来冲泡紫娟红茶为最佳。
把控水温
恰当的水温对于紫娟红茶泡出来的茶汤是否为紫色拥有极为关键的影响，而一款鲜嫩的紫娟红茶，最好是用90度左右的水温来冲泡，切勿用刚煮开的沸水来冲泡紫娟红茶，不然会破坏了紫娟红茶的内质，茶汤颜色也不会泡出紫色哦！
想要让一款紫娟红茶泡出来的颜色是呈现淡紫色或者是紫红色，大家就要做好以上这几点事项了，如果有所偏差，那么冲泡出来的紫娟红茶不会出现紫红色，或者是紫色，反而是出现红黄色，大家留意紫娟红茶的茶汤颜色，便可知道自己冲泡方法是否得当了。
