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新手学泡茶的五个步骤

时间:2021-01-20 10:02:13来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

中国人都喜欢喝茶,但是却只有部分人群懂得如何泡茶,尤其是新手茶友们,刚开始对于不同的茶类,只会使用沸水进行冲泡,但是其实泡茶是一个技术活,还真的不能少看,即使不同的茶类冲泡方式不同,但是也离不开五个步骤,今天就来给各位新手茶友们讲解一下,学泡茶要做到哪五个步骤。

新手学泡茶五个步骤

新手泡茶五个步骤

煮水要煮沸

新手想要学泡茶,那么煮水的时候,就一定要注意煮水一定要先煮沸,可以使用饮水机,也可以使用电热水壶、陶壶、玻璃壶、银壶、铁壶等等来将水煮沸,然后再根据不同的茶类,选择不同的水温来冲泡,绿茶黄茶红茶、新白茶使用80-90度冲泡,乌龙茶普洱茶黑茶老白茶使用100度来冲泡。

取茶要适量

取用不同的茶类,对于茶量的要求是有所不同的,而新手们在泡茶之前,需要注意的是,取用的茶量必须要适度,并且取用完茶叶之后,将茶叶防砸茶荷内好好观赏茶叶的外形,闻一下干茶叶的茶香味道,对茶叶有一个大致的了解。

新手学泡茶五个步骤

温器要细致

将水煮至沸腾之后,大家可以用沸水,对即将要泡茶的器具进行烫洗,等到茶具也可以得到适当均匀的发热之后,再置入茶叶,才是正确的泡茶步骤,新手 茶友们要记住了。

茶叶要唤醒

除了发酵度比较低的茶叶,大家可以不用经过醒茶之外,发酵度高以及陈化得比较久的茶叶,新手茶友们在开始冲泡之前,可以先将这些茶叶放置在醒茶罐中大概1个月的时间,另外在泡茶的时候,也可以使用湿醒法,唤醒茶叶的内质,冲泡会更具香醇滋味。

冲泡要恰当

新手茶友们,应该提前了解每款茶类的特性,除了可以好好掌握冲泡的过程与步骤之外,也可以更加清晰浸润茶叶的时间把握应当要如何做,例如绿茶使用玻璃杯来冲泡,那么浸润时间可以保持在2-3分钟左右,如果是使用盖碗来冲泡普洱茶,黑茶等,可以适当浸润15-20秒,然后出汤,往后每一泡浸润的时间也可以适当延长5-15秒。

大家只要做好这个五个步骤的内容,掌握相应的技巧,在泡茶的时候就可以更得心应手了,毕竟泡茶是一门技术活,大家在操作的时候,可以多用心领悟,自然就可以越泡越好了。

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