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普洱茶的正确冲泡方法 普洱茶的冲泡方法步骤

时间:2019-11-07 21:13:52来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:athena

普洱茶闻名天下,不光国人爱喝,很多外国人也都偏爱普洱茶。然而,如果不普洱茶的泡法,冲泡出来的茶和正宗的普洱茶口味是相差极大的,因为泡茶本身是一门技艺,无论是水的选择,还是投茶量,任何一点偏差都会严重影响普洱茶的口味。

普洱茶

普洱茶的正确冲泡方法 普洱茶的冲泡方法步骤

1、醒茶

将普洱茶拿出来之后,要先醒茶,因为茶叶在存储过程中沉睡太久,要让它和空气、水分充分接触,这样可以将它唤醒,让茶叶的本质焕发出来。将紧压茶敲开,放入到干净的杯子里面,放置三四天就行。如果是新茶,不需要醒茶。

2、茶器准备

如果是新茶友,可以选择用盖碗来泡普洱茶,这样较为经济实惠,且盖碗硬度较好,能见度高,方便我们在泡茶的时候观察茶汤的变化。如果是经常喝茶的人,可以用紫砂壶来泡普洱茶,因为紫砂壶透气性好,保温性强,特别适合中老期的普洱茶。

普洱茶

3、投茶量

在冲泡普洱茶的时候,投茶量是非常关键的一步,茶的多少,决定着茶汤的口味。一般情况下,茶与水的比例是1:50,可以在这个基础上面,稍微做一些增减。

4、水温

在泡普洱茶的时候,一定要掌控好水的温度,适当的水温有利于茶性的激发,可以让茶香和茶汤完美融合,将茶的最真实的味道展现出来。如果是新做的普洱茶,水温一般是95度左右,太高容易泡出闷青味道。如果是陈年普洱茶,可以用刚开的100度沸水来冲泡,这样才可以将茶叶里面的内含物质浸泡出来。 

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