七子饼茶是一款经过紧压之后所制成的普洱茶类，在云南西双版纳傣族勐海县中的传统名茶之一，因为紧压成圆形的饼状，将7块茶饼包装为一筒，所以七子饼茶才因此而得名的，要说七子饼茶的历史可以从周武王的时候开始，可以见证七子饼茶饮用历史之长久，如此优质而且也受人喜爱的七子饼茶，要怎么冲泡更好，七子饼茶的正确泡法送给大家。
七子饼茶的正确泡法
拆解茶饼
七子饼茶是属于紧压型的茶饼，而茶饼在冲泡之前，一定要先经过拆解的这一步，不能用手生硬地掰开七子饼茶，这样反而会弄伤手掌，要用茶刀，将七子饼茶撬开，大概取用5g左右的七子饼茶分量来冲泡就可以了。
冲泡过程
正确冲泡七子饼茶的方式应该要采用焖盖的方式来实现，一般用盖碗或是用紫砂壶来冲泡七子饼茶是比较好的，第一泡的七子饼茶，大家可以用来温杯，温壶，然后从第二泡的七子饼茶开始饮用，冲泡七子饼茶的温度大概维持在92摄氏度左右是比较好的，因为七子饼茶的陈化程度比较高，所以需要用到叫高温的水温来冲泡。
正确冲泡七子饼茶的手法大家应该要掌握高冲低泡的原则，最好沿着壶边缓慢注水，充分浸润，让七子饼茶叶可以充分舒展开来，第二泡的七子饼茶大概焖着15秒就可以饮用了， 而后每一次冲泡七子饼茶浸润的时间可以适当延长10秒，这样冲泡出来的七子饼茶，滋味也才更加雅致动人。
七子饼茶属于普洱茶类，也是一款具有极高收藏价值的茶类，所以很多人购买七子饼茶之后，都会用来收藏，等待七子饼茶的陈化程度更好，用正确的泡法来完成冲饮，也是一件赏心乐事。
