普洱生茶和熟茶的区别

普洱茶的原料是选择云南的大叶种晒青茶树中的茶叶，只要有引用普洱茶的茶友们，应该都会知道普洱茶分为两种，就是普洱生茶和普洱熟茶，这一道理就犹如乌龙茶中有半发酵茶和后发酵茶一样，是属于两种不同制作工艺的茶饮，那么普洱生茶和普洱熟茶之间的区别是什么呢，一起来看看。

普洱生茶和熟茶的区别

茶叶色泽的区别

普洱生茶的茶叶色泽从刚开始的嫩绿色，会慢慢到嫩黄色、杏黄色、暗黄色、黄褐色，甚至陈化得好的普洱生茶会是红褐色的逐级变化，但是普洱熟茶的茶叶色泽比较偏向于暗红色，甚至是成熟的栗子色，随着年份的增加，陈化程度越好，普洱熟茶的色泽也会变成深褐色。

茶香味道的区别

鼻子比较灵敏的茶友们，可以通过嗅一下普洱生茶和熟茶两者之间的茶香味道区别开来，普洱熟茶的味道比较偏向于药材的香味，比如说参香、陈香、枣香、樟香等，如果是普洱生茶的话，比较偏向于刺激性的清新味道，比如说荷香、清香、栗香等比较多。

茶叶制作的区别

从比较专业的角度上面去看待普洱生茶和熟茶两者的话，就要从普洱生茶和熟茶的茶叶制作工艺去说了，两者就相差了一个渥堆反应，普洱生茶是纯天然的自然陈化，让里面的营养物质进行转化，但是普洱熟茶的话，是经过人工渥堆发酵，加速转化，让里面的营养物质更加丰富。

大家现在都知道，普洱生茶和熟茶究竟是有哪些区别了吧，当大家看完普洱生茶和熟茶的区别之后，是否会有疑问，那究竟是普洱生茶好还是普洱熟茶好，其实并没有这一说法，因为普洱生茶和熟茶的口感不一样，大家根据个人喜好来选择就可以了。