红咖喱和黄咖喱的区别

红咖喱和黄咖喱都是生活中人们经常会用的调味料，他们都味道辛辣而且带有独特的香味，但黄咖喱和黄咖喱之间也是有诸多不同的，想了解红咖喱和黄咖喱的区别就随小编一起去看看吧。

红咖喱和黄咖喱的区别

1、原料区别

红咖喱和黄咖喱在原料上有明显区别，黄咖喱的原料比较单一，它是用自然界中的姜黄根制成的一种调味料多为姜黄色。而红咖喱是在这种调味料的基础上，加入红辣椒和红洋葱等多种配料以后制成的调味料，这种咖喱的颜色红润。

2、颜色区别

红咖喱和黄咖喱在颜色上也有明显区别，红咖喱是使用姜黄根和红辣椒以及红洋葱等多种材料制成的一种调味料，它制成以后色泽红润，所以被人们叫做红咖喱。而黄咖喱则是以姜黄根为主要原料制成的调味料，它保留了姜黄根的原有色泽，是一种色泽姜黄的调味料。

3、口感区别

红咖喱和黄咖喱在口感上也有明显区别，因为红咖喱在加工的过程中放入了洋葱和辣椒，使得红咖喱的口感比较辛辣，适合那些口味比较重的人食用，而黄咖喱则是一种口味比较温和的调味料，它特别百搭，可以搭配多种不同的食材。

4、适合的食物

红咖喱和黄咖喱再适合的食物上也有明显不同，那些重口味的食物特别适合搭配红咖喱，像生活中常见的牛羊肉搭配红咖喱烹调滋味就特别好，而黄咖喱在食用时对食材没有太多要求，它可以搭配任何食材是一种百搭调味料。

上面为大家介绍了红咖喱和黄咖喱的区别，让大家了解了红咖喱和黄咖喱有什么不同之处以后，大家在用咖喱烹调食物时，可以根据它们之间的不同去做具体选择，能从黄咖喱和红咖喱中选择出最适合自已的一种来食用。