鹅肠菜是一种野生草本植物，在自然界中比较常见，全国很多地区都有这种植物存在，每年春天它长出的新鲜嫩芽可以当野菜食用，长大后采集全草才能入药，是一种药食两用的野生植物，下面是对鹅肠菜功效与作用的介绍，能让大家对它的食用功效与药用功效都有全面了解。
鹅肠菜的功效与作用
1、补充营养
人们食用鲜嫩的鹅肠菜能为人体补充丰富营养，因为这种野菜没有毒性，但它含有丰富植物蛋白和天然多糖，还含有一些胡萝卜素和多种对人体有益的氨基酸，人们把它当野菜食用能把含有的这些营养尽快吸收和维持身体正常代谢，并能增强身体多器官功能。
2、清肠排毒
鹅肠菜还具有清肠排毒的重要作用，因为这种蔬菜不单性质含量，而且还有大量的膳食纤维，它将人体后能吸水膨胀和软化大便，而且能清理肠道中淤积的毒素，会让这些有害物质随大便一起排出体外，经常吃这种蔬菜能保持大便通畅，也能防止毒素在肠道中堆积。
3、促进乳汁分泌
鹅肠菜它是一种适合产后女性食用的健康蔬菜，因为它能调节女性内分泌，而且能促进乳汁分泌，对女性生小孩以后出现了乳汁不足或产后无奶等症都有很好的调理作用，它还能加快女性子宫收缩能让女性体内的淤血尽快排出体外，对女性产后身体恢复有良好促进作用。
4、软坚散结
鹅肠菜还具有软坚散结的重要作用，它对人体内出现的肿块有很好的治疗作用，特别是人们出现甲状腺肿块以及淋巴肿块是及时服用，它能让肿块慢慢缩小消失，另外人们出现肺结核时也能及时服用鹅肠菜，它能消灭身体内的结核菌，而且能让肺结核引发的身体不适明显减轻。
鹅肠菜的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家知道使用这种野菜对身体有什么好处，不过大家在使用它是一定要知道它是一种味苦性寒的野菜，那些脾胃虚寒和经常腹泻的人不适合食用它。
