核桃，又羌桃，胡桃，核桃楸。是一种落叶乔木，树高达20多米，属胡桃科山核桃属，约有20多个种，此果本出羌胡，汉时张骞出使西域得种而还。核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味以及营养价值，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。核桃皮本草言止水痢。
核桃皮的营养价值
核桃皮，由优质的核桃仁打磨成粉。最优质的核桃皮，打磨时间要恰如其时，不能过短，过短会导致粉不够细腻，不能过长，过长会导致油分的流失。
核桃皮没有附加剂，营养流失也较少，是孩童、女性、老人不容错过的滋补品。
孩童——健脑益智
很多人都有记忆，在考试期间，常常会吃核桃补脑。核桃皮秉承着核桃的性能，能够增强记忆力，对脑神经有一定的保护作用。核桃皮中的磷脂、蛋白质、各种有机酸，对大脑系统的运转都有一定的促进作用。孩童食用适量的核桃皮，能够益智健脑。
核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素
女人——养颜乌发
核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。核桃皮还能促进头发变得乌黑柔顺有光泽。
老人——滋补养生
核桃被称为万岁子、长寿果。老人常常把核桃作为延年益寿的养生佳品。而核桃皮秉承着核桃的长寿效果，且更易被食用、吸收。核桃皮中有着大量人体必需的营养素，微量元素和抗氧化物质，不仅能够增加免疫力，延缓衰老，还能降低老人常见的三高“高血糖、高血压、高胆固醇”，更对心脏有着一定的保护作用。
青年——强身健体
食用核桃皮能够强身健体，补肾养胃，增强人体的免疫力。核桃皮不仅对孩童、女人和老人有着极大的作用，对着工作繁忙的人群，也有着很好的保健作用。他能够补充体力，维持身体的高速运转，从而完美的完成工作任务。
核桃皮磨成粉也可以搭配蜂蜜食用。
核桃皮磨成粉也可以加入牛奶、麦片、稀粥等等，营养更为丰富全面。
核桃皮磨成粉可以跟黑芝麻粉首乌粉的搭配，能够防止脱发，并生发乌发。
核桃皮可以治白发
无论是少年白，还是人到中年头发白了，新鲜核桃皮都可以减少头上的白发。不过用核桃皮治疗白发需要加入与新鲜核桃皮等量的蝌蚪，一起捣成泥后使用。
只需将捣好的核桃泥涂抹于白发上，坚持一周左右就能收到显著的效果。
治毒疮、去皮癣
核桃皮具有治疗毒疮，消除皮癣的功效。将核桃皮捣烂之后挤出汁液。接着将毒疮或者皮癣处的皮肤用清水洗干净。
用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患处，每天涂3次，涂抹2天即可收到明显疗效。
治口腔溃疡、胃溃疡
对于患有口腔溃疡的患者，每天取干核桃壳10个，加水煎汤口服，一日3次，每次口含3-5分钟后再吞下，连服3天，口腔溃疡炎症一般就可消失。
这是因为干核桃壳中含有胡鞣质、挥发油等
对于患有胃溃疡的患者，则需要在每天晚上将干核桃壳放在砂锅中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般连服一周胃溃疡即可减轻。
这是因为干核桃壳中含有胡鞣质、挥发油等，具有导火下泻，消炎解毒，收敛生肌的作用。
治疗急性乳腺炎
急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症，刚生成完的妇女比较常见。如果炎症得不到及时治疗或控制，易形成乳房脓肿。
令妇女乳腺肿胀疼痛，严重时乳头会排出脓液，还会影响对新生儿的喂养。把干核桃壳烧成半炭半焦的状态后，用温黄酒送服，每次服用6克，一日2次。
核桃皮治疗白癜风的方法
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克
并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃皮中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂
食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
关于白癜风这个病，因为比较难治疗。
很多患者治疗很长时间还是不见好转，于是便寻找偏方治疗。
关于治疗白癜风的偏方，关于白癜风使用偏方治疗。
食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收
如果是白癜风专家承认的方子，那么肯定是经过科学研究的。
对于治疗白癜风会有一定的辅助疗效，如果没有科学依据的，有可能治不好还会有反效果。
白癜风是一种皮肤疾病，破损处的皮肤非常脆弱，有些药方擦在皮损处可能反而会破坏黑色素细胞的增长。
可是患者缺少对偏方的判断能力，就像有些白癜风患者可能有听说，核桃皮可以治疗白癜风。
那么，究竟核桃皮可以治疗白癜风吗?这就要从核桃皮的功效与作用说起。
核桃皮的功效和作用
功效1
1、核桃皮可以治疗白癜风
核桃皮(未成熟核桃)一个，硫磺5克。用法：先将核桃皮洗净，然后捣烂，加入少量硫磺再捣，调匀。核桃皮搽扶白癜风处，每日涂抹。
2、清热解毒
核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。
青核桃皮对肝癌等癌症疼痛有一定的效果
3、治疗癌症
核桃皮对肝癌等癌症疼痛有一定的效果。民间有用核桃皮煮鸡蛋来治疗癌症病人。
4、清肠
核桃皮可以成为一种有效的结肠清洁剂。
青核桃皮也被用来刺激和增加的胆管和胆囊中的胆汁流量
5、增加胆汁
核桃皮也被用来刺激和增加的胆管和胆囊中的胆汁流量。
6、治疗牛皮藓
青核桃治疗牛皮癣有很好的疗效。
功效2
辅助治疗癌症：民间流传着有核桃皮煮鸡蛋治疗癌症的坊间小秘方，核桃皮对于治疗癌症有着一定的帮助作用。医学专家也表明，核桃皮的药用方面，在抗癌方面有着很好的治疗效果。
清热解毒：核桃皮有着一定的清热解毒作用，用核桃皮泡水，可以解热消暑。
利尿消肿：核桃皮能够促进肠胃的运转，能够利尿，对消肿有一定的作用。
杀虫止痒：医学研究表明，核桃皮具有杀虫止痒药的一定作用。
对各种癣的作用：核桃皮外用可以治疗头癣、牛皮癣，是民间经常会使用的诀窍。
治疗腹泻：核桃皮泡水，对长期腹泻有着一定的治疗作用，长期使用，可以缓解腹泻症状。
辅助治疗妇科炎症：核桃皮对女性白带、妇科炎症等都有着一定的辅助治疗作用。
辅助治疗慢性气管炎：科学研究表明，核桃皮入药，对慢性气管炎也有着一定的辅助治疗作用。
功效3
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃皮，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃皮中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
坚果皮中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果皮的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果皮中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃皮中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
核桃皮中的核桃皮油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃皮可以降低人体胆固醇。
核桃皮主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂。
对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
核桃皮的药用价值
味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
核桃常食可增强体质，润肌，补脑，黑须发。多吃利小便，去五痔。
将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。坚持每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。而且核桃中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有助于身体健康。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。但是值得注意的是：核桃是壮阳的，但癌病人不要吃；否则肿块会长大。
核桃楸皮叶的乙酸乙酯提取液对人的多种肿瘤细胞具有较强的增殖抑制作用 ,说明核桃楸中低脂性部位可能含有直接作用于肿瘤细胞的活性成分。
核桃皮的副作用和食用禁忌
食用禁忌
1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃食用的时候要注意量的摄入，以免食用过量出现热量摄入过高的情况，出现肥胖啊或者是脂肪的堆积。
4、上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。如果你是容易上火或者是腹泻的人群最好不要吃，以免出现上火啊或者是恶心的情况出现。
禁忌：
1核桃含脂肪较多，忌食用过量，否则会影响消化。
2核桃油腻滑肠，并且易生痰助火，泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。 核桃不能与野鸡肉同时食用。
3核桃所含的脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。
禁忌人群：
不适合腹泻、阴虚火旺者食用核桃(鲜);痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者也不宜服用核桃(鲜)。
适宜人群：
一般人群均可食用核桃(鲜)。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者可以多食;核桃(鲜)尤其适合脑力劳动者和青少年。
核桃皮的吃法
1.治老慢支
方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
2.止咳
方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。
3.治疗慢性便秘：
方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜汤、肉汤等均可。
4.治小儿腹泻
方法：每次取两个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度(内仁不能焦黑)，弃壳将核桃仁捣碎，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用。每日一次，连服3-5次可愈。
5.防治心血管病
方法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
6.治尿频
方法：核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。步入老年期的人，多患尿频，吃煮熟核桃仁每晚睡前两个，一个月后，便可收效。食盐拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分钟炒好随吃为佳。可弃去多余盐粒。每晚睡前一小时吃15克核桃仁，连续20天为1疗程。1-2疗程有效。
7.治肾结石
方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内，用文火烧热，然后将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内，搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程，若结石未排出可继续服2-3个疗程。
8. 治阳痿
方法：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐食用。每日1～2次。核桃仁60克(先用香油炒黄)，韭菜150克洗净切小段，锅内加入油，倒入核桃仁和韭菜炒熟，加调味品后食用，肾阳虚所致阳痿患者宜常食。
