平时人们冲泡饮用的武夷山岩茶都是比较完整的，岩茶可以直接冲泡，但有比较碎的武夷山岩茶，在冲泡时就要格外注意，它，需要掌握一定的方法和技巧，因为比较碎的武夷山岩茶茶汤比较浓烈，冲泡时茶与水的比例要调整好，另外泡好以后的茶汤中有碎茶，出汤时也要小心。
一泡比较碎的武夷岩茶，该如何冲泡？
1、用白瓷盖碗冲泡
比较碎的武夷山岩茶，特别适合用白瓷盖碗来冲泡，这样泡好以后，能快速把茶汤取出，如果用紫砂壶泡比较碎的武夷山岩茶会影响出汤时间容易让泡好以后的茶汤口感苦涩。
2、掌握好盖碗开口大小
用白瓷盖碗冲泡比较碎的武夷山岩茶时，一定要掌握好盖板开口的大小，泡好茶以后，让茶汤流出来的时候，开口大小只有5毫米左右就可以，这个开口可以让茶汤流出，又不会让茶汤中的碎茶叶倒出来，能保持茶汤的干净。
3、出汤要快
平时冲泡比较碎的武夷山岩茶时，一定要果断出水要快，因为比较碎的武夷山岩茶在被水冲泡后擦擦会比较浓烈，浸泡时间越长色味越重，所以在冲泡这种茶的时候，冲水后30秒就要把泡出的茶汤快速取出，只有这样才能保证茶汤的口感。
4、巧妙使用茶漏
比较碎的武夷山岩茶，在冲泡以后会产生大量的茶叶沫，如果直接把茶汤倒出会使得茶汤中有一些茶渣存在，会影响它的口感，这时就可以借助专用的茶漏，可以在茶叶出汤的时候进行过滤，这样得到的茶汤就会比较纯净，能让它的口感更好。
今天为大家介绍了冲泡比较碎的武夷山岩茶的方法和技巧，能让大家知道一泡比较碎的武夷山岩茶该如何冲泡，大家只要按上面介绍的正确方法去做，就能用比较太碎的武夷山岩茶泡出好喝的茶汤。
