水仙茶是乌龙茶的一种，也是武夷山岩茶的重要成员，是人们特别喜欢喝的一种常见茶叶，不过水仙茶的韵味十足，滋味甘醇，享受品尝和它的独有韵味，一定要掌握它的正确冲泡方法，这种茶适合用盖碗来冲泡，冲泡时要控制好水温以及茶与水之间的比例。
水仙茶的冲泡方法
1、水仙茶在冲泡的时候一定要准备一个白瓷盖碗，还要准备8克茶叶，再准备适量的开水喝专用的品茗杯，这里准备的水最好是天然山泉水，这样的水水质较软，烧开以后冲泡水仙茶有利于水仙茶中有效营养的析出。
2、把准备好的盖碗茶具放在干净的桌子上，然后用烧开的开水冲烫一下，把它全部冲洗干净，让它温度升高，然后也能去除白瓷盖碗里面的异味，把冲洗的水全掉倒掉。再把准备好的8克水仙茶直接放入到盖碗中。
3、水仙茶在冲泡的时候，茶叶与水的比例应该在1:15左右，大家准备8克水仙茶，需要充入110毫升的开水。冲茶时水温要保持在100度左右，冲水时要采用环壁注水的方式，这样可以让每一根水仙茶都浸润在水中，能让茶叶与水分充分接触并释放出茶叶的香味。
4、冲水以后要及时把白瓷盖碗的盖盖好，10秒以后把盖打开，里面的茶汤就能泡好，直接倒入到品茗杯。前4泡都可以在20秒左右出汤，后面每增加一泡可以适当延长10秒，另外每次出汤的时候都要把盖碗中的茶汤倒干净，这样才可以品尝到水仙茶汤的不同滋味。
水仙茶的冲泡方法就为大家介绍这么多，大家只要按照上面介绍的正确方法去做，就能用水仙茶泡出色香味俱全的茶汤，能品尝到水仙茶的诱人滋味，饮用后还能吸收丰富营养，能让它发挥好的养生功效。
