凤凰单从茶是中国历史名茶之一，直到现在他也是很多人最喜欢冲泡饮用的一种茶，不过这种茶在冲泡的时候有一些技巧与口诀，掌握这些技巧与口诀，能泡出更好喝的茶汤，接下来我会把凤凰单从茶的冲泡技巧与口诀写出来，有兴趣的人可以重点学习一下。
凤凰单从茶的冲泡技巧
1、凤凰单从茶在冲泡的时候适合用透明玻璃杯或者白瓷茶具也可以使用盖碗来冲泡，但在冲泡的时候一定要掌握好茶与水之间的比例，而且要控制好水的温度，正常情况下，茶与水之间的比例应该是1:50，而水的温度应该在95度左右。
2、凤凰单从茶在冲泡时还要注意让开水从高处直接冲入到茶具中，让茶叶与水充分接触，而且在冲水以后要控制好出汤时间，只有这样才能保证茶汤的色泽与口感，才能让泡好的茶汤更好喝。
凤凰单从茶的口诀
1、白鹤沐浴和观音入宫，白鹤沐浴其实就是说的清洗茶具是用开水把准备好的茶具全部清洗一遍的过程，而观音入宫则是把准备好的茶叶放到茶具的过程，这时要注意茶叶量应该是茶具量的二分之一。
2、悬壶高冲，春风拂面，以及关公巡城，还有韩信点兵等都是凤凰单丛茶在冲泡时的重要口诀，，这些口诀都出现在功夫茶中，悬壶高冲是指把水从高处冲入茶壶，而春风拂面，则是指刮掉茶汤表面的浮沫关公寻城和韩信点兵都是茶汤倒出时的样子。
上面对凤凰单从茶做了详细介绍，让大家了解了这种茶的冲泡技巧与口诀，能知道怎样才能泡出好喝的茶汤，不过凤凰单从茶的冲泡口诀只适合功夫泡法，平时冲泡这种茶的时候没有这么麻烦。
