广东潮州生产茶叶，尤其是乌龙茶，我国知名的茶叶单枞茶就是产自这里。单枞茶又被称之为凤凰水仙，是小乔木大叶类茶，主要产自潮州凤凰茶区。这里地貌非常复杂，海拔高低差距较大不过，这里云雾多，日照短，产出的单枞茶不仅味道好，单枞茶的功效也极大。
单枞茶的功效与作用
1、减肥
单枞茶最大的作用是减肥，因为茶叶当中含有的单宁酸对脂肪的代谢有促进作用，可以帮助溶解脂肪，补寄可以使胆固醇含量降低，还可以起到减肥瘦身的作用。对于热衷于瘦身，以瘦为美的女性来说，单枞茶是最为理想的减肥茶。
2、美容养颜
我们看护肤品广告的时候，经常会看到一个词，SOD歧化酶，这个物质是保持肌肤有弹性的主要原因，而单枞茶里面含有的有效成分可以使SOD活性增强，喝单枞茶可以起到护肤的作用，可以让肌肤更加有弹性，皮肤更加湿润。
3、保护听力
随着年纪的增大，有的人会慢慢地出现耳背的症状，有的甚至开始慢慢地就听不见了，这是因为听力功能在减弱。而单枞茶可以保护听力，能够减缓听力的衰退步骤，，在这方面，一般男性比女性的作用更加明显。不过，要控制量，一般一天喝两杯就足够了。
4、对抗衰老
单枞茶还具有延缓衰老的作用，据研究表明，在每天服用维生素C的时候，每天坚持喝单枞茶，可以使血液里面的维生素C的水泡变高，使尿液中排出的维生素C含量变少，而维生素C具有抗衰老的功效，喝单枞茶可以使维生素C含量增多，就可以使抗衰老能力增强。
