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绿茶真假怎么鉴定 真假绿茶的鉴定方法

时间:2020-07-16 10:14:08来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

绿茶是我国的六大茶饮之一,也是最为纯天然的茶饮之一,因为绿茶的制茶工序决定了绿茶就是属于微发酵的茶类,在杀青的时候,就已经阻断了绿茶的活性酶产生了,未经发酵的绿茶,大家饮用的时候,才会发现口感非常的鲜爽甘醇,而且越真越优质的绿茶,让大家舒服的味道也会更持久,今天就先来学习一下怎么鉴定绿茶的真假,以免大家在购买的时候受骗了。

绿茶真假怎么鉴定

绿茶怎么鉴定真假

外形

通过观察绿茶的干茶叶外形来鉴定真假,真的绿茶,外形具有匀整的特点,加上色泽也是油润的翠绿色或者是乌绿色,真正优质的绿茶,也具有持嫩性高的特点,芽叶嫩绿可人,假的绿茶则相反,外形暗哑无光,有些甚至芽头还会发黑发紫。

香气

绿茶是比较具有天然感的一款茶类,所以大家用绿茶的香气也可以鉴定其中的真假,如果是真的绿茶,一般只会拥有清新的香气,如花香,果香,板栗香还有豆香等等,如果是假的绿茶,很容易就会有一种刺激性不舒服的味道了。

绿茶真假怎么鉴定

口感

冲泡之后的绿茶是最可以看出真假的,因为冲泡后的绿茶,内里的营养物质已经充分浸出了,如果是真的绿茶,大家在第一口就可以感受到满溢的鲜爽滋味,反之,假的劣质的绿茶,只会有久久不能散去的苦涩口感滋味。

叶底

通过看绿茶的叶底,鉴别两者的真假,真的绿茶,具有叶底芽叶成朵的美妙姿态,而且清晰可见的叶脉纹理,色泽均匀,再看假的绿茶,叶脉不清晰,而且芽叶还极其的不匀整。

绿茶得到了国人的喜爱,但是一些无良商家针对不懂行的人,往往会以次充好,用假的劣质的绿茶来充当好的绿茶,价格自然可以卖得更高,大家一定要学会怎么鉴定绿茶的真假,才可以真正杜绝这种事情发生。

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