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好的茶叶如何区分,好的茶叶具有这5个特点

时间:2021-05-31 16:47:13来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:wangxue

人们在市场上购买茶叶时都想买到好茶,虽然茶叶的品种各不相同,但但真正的好茶却有一定的共性,今天为大家介绍的就是好的茶叶,具有的5个特点,能让大家了解好的茶叶如何区分。

好的茶叶如何区分,好的茶叶具有这5个特点

好的茶叶如何区分

1、茶汤清澈透亮

好的茶叶茶汤都是清澈透亮的,不论是红茶还是绿茶以及黑茶都是清澈见底的,特别是透着让人赏心悦目的光泽,能泡出这样的茶汤的茶,说明茶是发酵合理的,而且炒制过程是很完美的,而且保存也很得当。

2、苦涩味存在但消失的快

好的茶叶带有一定的苦涩味,俗语说的好,不苦不涩不是茶,如果茶叶一点苦涩味也没有,就会感觉茶汤的口感特别淡薄单调没有什么滋味,所以好茶在冲泡以后都会有苦涩味存在,但真正的好茶冲泡以后的苦涩味是会很快消失的,取代这些苦涩味的是淡淡的甜味。

好的茶叶如何区分,好的茶叶具有这5个特点

3、无异味

好茶只有淡淡的茶香,不会有其他异味存在,特别是有些茶在加工时加工工艺不当,容易出现烟味青味或者焦味,这样的茶都是不是好茶,另外茶在冲泡的时候还会出现茶水分离的情况,这时的茶汤会出现水味或者蛋腥味,这些都说明茶不是好茶。

4、叶底鲜活

叶底鲜活的茶才是真的好茶,这些茶在冲泡以后,它的液体是柔韧而有光泽的,用手抚摸时会感觉它比较光滑,用手捏的时候会感觉它有一定的厚度和弹性,如果感觉茶叶冲泡以后留下的叶底没有什么弹性或者没有完全舒展,就说明这种茶的质量不好。

好的茶叶具有这几个特点,大家在挑选茶叶的时候,可根据他的这几个特点去判断它的质量好坏,这样就能轻松购买到好茶,不过鉴别茶叶质量也是门很深的学问,上面介绍的这些也只是一些皮毛,想深入了解还需要不断的研究与学习。

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