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新手怎么喝红酒?喝红酒的步骤和注意事项

时间:2021-01-25 08:22:24来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:airbu

在公元前的1000年到前500年的时候,红酒就已经在法国南部初夏了,更是因为在地中海的大部分盆地中,红酒也开始流行传播起来了,在以前,红酒可是贵族的象征,只有贵族才能够享受,也因为如此,从以前发展到今天,大家还是非常热衷于喝红酒,只是,很多新手们,还不知道怎么喝红酒,今天就来给大家说一下,喝红酒的步骤和要注意的事项是什么?

新手怎么喝红酒?喝红酒的步骤和注意事项

喝红酒的步骤

第一步

喝红酒的时候,一定要使用专用的高脚杯,沿着高脚杯的内壁倒入红酒,红酒的分量大概占用杯身1/4或者是1/3的位置就可以了,握着酒杯的时候,不要将手掌贴着红酒杯,否则红酒会因为手心的发热温度,破坏了红酒原有的味道。

第二步

刚倒入到高脚杯中的红酒先不着急饮用,可以先用手擎着杯脚,然后将酒杯顺时针或者是逆时针方向转动,让杯中的红酒与空气充分接触,让红酒释放出更高的香味,也可以看一下红酒挂杯的情况,越浓醇的红酒,挂杯之后的酒泪会越密集,滴落速度会越缓慢。

第三步

喝红酒之前,大家可以现在酒杯里嗅一下味道,领会一下红酒的清新淡雅幽香味道之后,然后在吞入一小口红酒,让红酒停留在口腔中几秒的时间,在齿颊之间来回感受,全身心体验红酒,然后在吞咽下去,让红酒的幽香味道萦绕其中。

新手怎么喝红酒?喝红酒的步骤和注意事项

喝红酒的注意事项

喝红酒的时候,一定要注意有几种食物是不能和红酒进行搭配的,第一种是海鲜,红酒中有单宁,海鲜中有大量的蛋白质,红酒会破坏海鲜的鲜甜味道之外,两者还会产生化学反应,出现消化不良现象,第二种食物是醋,醋会钝化口感,导致口感失去活力,第三种食物是胡萝卜,胡萝卜的胡萝卜素与红酒这两者的营养物质在肝脏酶的作用下,有可能产生一定的毒素,所以喝红酒的同时,注意别搭配胡萝卜食用。

喝红酒的时候,大家首先就要做到使用正确的杯具,另外在喝红酒的时候,也有需要大家好好注意的某些事项,基本上掌握了,大家日后在西餐的场合中,也可以做到有礼貌,有仪态地喝红酒了。

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