银杏叶，为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。一般为人工栽培。栽培地区北至辽宁，南达广东，东起浙江，西达陕西、甘肃、西南到四川、贵州、云南等地。具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。
银杏叶的功效和作用
功效
1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
作用
一是降低血脂，预防心脑血管疾病。银杏叶中的黄酮类、双黄酮类和苦内酯具有降低血管的脆性，增强通透性的作用。可用于降低血脂、胆固醇浓度，防止血栓的形成;预防和治疗动脉硬化。合用治疗外周动脉血流障碍、心绞痛、心力衰竭等心血管疾病。
二是具有美容作用。银杏叶提取物对自由基有清除作用，黄酮类化合物有按捺酪氨酸酶的作用，可按捺玄色素的形成，同时具有消炎作用。因此具有美白、祛斑褐防止黄褐斑的形成作用。
三是增强脑供养，改善脑功能，增加脑部血流量，防止中风;改善末梢虚幻障碍，保持手足正常运动;减缓朽迈减少老年痴呆。
另外记住，银杏叶必须是经过处理之后才可以食用的，路边家里种的那些是不可以直接食用的哦，千万要记住了。
市场上出售的银杏叶者经由科学加工，如，脱毒、杀青等工序，使银杏叶的毒性降低到了最小，保证使用的安全。
此外，即使经由加工的银杏叶也不能与茶叶和菊花一同泡茶喝，不能同时服用其它治心血管药物，例如阿司匹林等。银杏叶吃多了还引发肌肉抽搐，瞳孔放大。妊妇与儿童尤其更要谨严。
银杏叶的药用价值
1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。
2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。
3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效的抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。
银杏叶的用途
1、美白方面
在身体状态不好时，我们的内分泌就容易紊乱、失调，这时体内的氧自由基过多，但是过氧化物歧化酶(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，形成大量的脂褐素(过氧化脂质)，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。
2、除皱方面
人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，但为何我们脸上还是会有恼人的小细纹呢?原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。
银杏叶的养殖方法
栽培技术
苗木的选择
苗木移植银杏直径在5厘米以下可以裸根种植，6厘米以上一般要带土培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期。而带土坨的苗木当年能生长。小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植，最好是栽前将坑中灌满水，待坑中水渗完后，将大树植入坑中捣实，让坑中的水返上来滋润根部。下次浇水宜在坑边挖引水沟盛满水，让水慢慢渗透到银杏的根部。千万不要大水漫灌，很多人移栽银杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因为银杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而发不出新根，根系逐渐腐烂。有些银杏即使死了，它的叶子还能展开，甚至第二年、第三年还能发芽，但是叶子很小，待它体内的营养耗光了，它才不发叶了。这就是银杏的“假活”现象。而有些银杏种下后第一年不发叶，甚至第二年也不发叶，如果掐皮，会发现皮是新鲜的，枝条也不干缩，这种树不一定是死的，说不定第三年就能发出叶子来。这种现象又称为银杏的“假死”现象。确定银杏假死还是假活，不能光看叶，重要的是看根。新鲜的苗应该是根的木质部发白，根皮略呈红色和木质部紧贴。
苗木的管理
灌溉
银杏成活后无须经常灌水，北方地区，化冻后发芽前浇一次水，5月如果天气干旱，可浇一次水，因为这是银杏—年中的生长高峰期。到了秋天，8月中旬是银杏一年中第二个生长高峰期，可浇一次水，两次灌水都可结合施肥进行。
施肥
苗圃地施肥可在春、夏两季进行，春季在两行间每亩施入腐熟的有机肥5000斤至10000斤，然后用小型旋耕机旋耕一遍，使肥均匀捣入土中，大苗可开放射状沟数条，将有机肥和表土拌匀填入沟中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小则在8月中旬补施一次。
修剪
银杏一般不用修剪，因为银杏新梢抽发量少，即使是苗圃里的苗木，也应尽量地保持多的枝叶，以利其加速增粗。将要出售苗木的前一年，将 1.8米以下的枝条剪去，经过一年的生长，可将剪口长满，表皮光滑，枝干直立。
中耕
适当中耕可以改善土壤的通透条件，中耕对银杏的须根起到了修剪作用，可以刺激更多的须根萌发，中耕的次数春秋各一次即可。
结果树的培养
银杏为雌雄异株，异花授粉，所以结果树应配置授粉树，银杏的授粉能力很强，在微风下顺风25公里都是有效的授粉区，雄树和雌树的区别是：雌树枝条轮生明显，枝条平展生长，叶色浓，而雄树枝条直立互生。银杏果园种植的间距为4米×6米，实生苗生长速度快，选取胸径3厘米至4厘米的苗木，截头进行嫁接，一般用枝接，接穗选用3年生，皮色有光泽，并带有3个至6个短枝，结果颗粒大的优良品种为好。嫁接后3年至4年即可挂果。
土地选择
银杏寿命长，一次栽植长期受益，因此土地选择非常重要。银杏属喜光树种，应选择坡度不大的阳坡为造林地。对土壤条件要求不严，但以上层厚、土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好。
合理配置授粉树
银杏是雌雄异株植物，要达到高产，应当合理配置授粉树。选择与雌株品种、花期相同的雄株，雌雄株比例是25~50：1。配置方式采用5株或7株间方中心式，也可四角配置。
苗木规格
良种壮苗是银杏早实丰产的物质基础，应选择高径比50：1以上，主根长30cm，侧根齐，当年新梢生长量30cm以上的苗木进行栽植。此外，苗木还须有健壮的顶芽，侧芽饱满充实，无病虫害。
合理密植
银杏早期生长较慢，密植可提高土地利用率，增加单位面积产量。一般采用2.5×3m或3×3.5m株行距、每亩定植88株或63株，封行后进行移栽，先从株距中隔一行移一行，变成5×3m或6×3m株行距，每亩44株或31株，隔几年又从原来行距里隔一行移植一行，成5×6m或6×7m株行距，每亩定植22株或16株。
栽植时间
银杏以秋季带叶栽植及春季发叶前栽植为主，秋季栽植在10~11月进行，可使苗木根系有较长的恢复期，为第二年春地上部发芽作好准备。春季发芽前栽植，由于地上部分很快发芽根系没有足够的时间恢复，所以生长不如秋季栽植好。
栽植行距
银杏栽植要按设计的株行距挖栽植窝，规格为0.5~0.8×0.6~0.8米，窝挖好后要回填表土，施发酵过的含过磷酸钙的肥料。栽植时，将苗木根系自然舒展，与前后左右苗木对齐，然后边填表上边踏实。栽植深度以培土到苗木原土印上2~3cm为宜，不要将苗木埋得过深。定植好后及时浇定根水，以提高成活率。
银杏的繁殖方式
播种繁殖
播种繁殖多用于大面积绿化用苗或制作丛株式盆景。秋季采收种子后,去掉外种皮,将带果皮的种子晒干,当年即可冬播或在次年春播。若春播,必须先进行混沙层积催芽。播种时,将种子胚芽横放在播种沟内,播后覆土3厘米～4厘米厚并压实,幼苗当年可长至15厘米～25厘米高。全红杨秋季落叶后,即可移植。但须注意的是苗床要选择排水良好的地段,以防积水而使幼苗近地面的部分腐烂。
扦插繁殖
扦插繁殖可分为老枝扦插和嫩枝扦插,老枝扦插适用于大面积绿化用苗的繁育,嫩枝扦插适用于家庭或园林单位少量用苗的繁育。老枝扦插一般是在春季3月～4月,从成品苗圃采穗或在大树上选取1年～2年生的优质枝条,剪截成15厘米～20厘米长的插条,上剪口要剪得平滑呈圆形,下剪口剪成马耳形。剪好后,每50根扎成一捆,用清水冲洗干净后,再用100ppm的ABT生根粉浸泡1小时,扦插于细黄沙或疏松的苗床土壤中。扦插后浇足水,保持土壤湿润,约40天后即可生根。成活后进行正常管理,第二年春季即可移植。嫩枝扦插是在5月下旬至6月中旬,剪取银杏根际周围或枝上抽穗后尚未木质化的插条(插条长约2厘米,留2片叶),插入容器后置于散射光处,每3天左右换一次水,直至长出愈伤组织,即可移植于黄沙或苗床土壤中,但在晴天的中午前后要遮阳,叶面要喷雾2次～3次,待成活后进入正常管理。
分株繁殖
分株繁殖一般用来培育砧木和绿化用苗。银杏容易发生萌蘖,尤以10年～20年的树木萌蘖最多。全红杨春季可利用分蘖进行分株繁殖,方法是剔除根际周围的土,用刀将带须根的蘖条从母株上切下,另行栽植培育。雌株的萌蘖可以提早结果年龄。
嫁接繁殖
嫁接繁殖多用于水果业生产。在5月下旬到8月上旬均可进行绿枝嫁接,但在高温干旱的天气条件下不能嫁接,尤其是晴天的中午不可嫁接,同时也要避开雨天嫁接。具体方法是,先从银杏良种母株上采集发育健壮的多年生枝条,剪掉接穗上的一片叶,仅留叶柄,每2个～3个芽剪一段,然后将接穗下端浸入水中或包裹于湿布中,最好随采随接。可以从2年～3年生的播种苗、扦插苗中选择嫁接砧木。用于早果密植者,接位应在1米左右。全红杨一般采用劈接、切接,将接穗削面向内,插入砧木切口,使两者吻合,形成层对准,用塑料薄膜带把接口绑扎好,嫁接后5年～8年即开始结果。
银杏叶的病虫害防治
病害防治
茎腐病
茎腐病是目前最受关注的一类银杏病害。感病初期，茎基部接近地表处表皮层组织及地下根部组织变褐色，产生水渍状病斑，地上叶片失绿、低垂，随之病部蔓延包围茎基，向苗木上部扩展，最终导致全株枯死，此时叶片桔黄下垂但不脱落。苗木茎皮层肥肿皱缩，剥开受害皮层，可见皮层下已腐烂呈海绵状或粉末状，灰白色，其问充满许多黑色细小的菌核。病害向根部扩展，使根系韧皮部褐色腐朽，皮层全部腐烂，其上生灰白色菌丝体，用力拔苗，可见根系皮层脱落。
防治方法：
1、银杏茎腐病预防重点是土壤处理和苗木消毒，使用有机肥料要充分腐熟。
2、培育健壮苗木，提高苗木的抗病力，适时灌溉和松土除草，松土除草时切勿碰伤苗木茎干。
3、严格控制水分，防止湿度过大，苗木过密。
4、冬季要严防冻害发生，提高苗木抵抗力。发现死苗及时拔除并集中烧毁，避免蔓延。
5、苗圃地不要设在低洼积水处。使用足量厩肥或棉子饼为基肥，可降低发病率。上述各项措施要配合使用，如果遮荫条件良好就可以少用药或不用药，茎腐病危害也会减轻。
6、得病后用50%多菌灵可湿性粉剂200~300倍液喷洒，每隔一个星期喷一次，共防2~3次。
枯叶病
银杏干枯病，又称银杏胴枯病。发生病害后，树皮上产生圆形或不规则形病斑，并日渐肿大，树皮纵向开裂。春季，在受害树皮上，可见许多枯黄色的庞状子囊抱子座。当天气潮湿时，可从疣状子座内挤出一条条淡黄色或黄色卷须状的分生孢子角。秋季，子座变枯红色到酱红色，中间逐渐形成子囊壳。随病斑蔓延，树状可成环状坏死，最后导致枝条和植株死亡。
防治方法：
1、加强管理，增强树势，提高植株抗病害能力。这是防治银杏干枯病的关键措施。
2、对于发病株，应及时彻底地清除病原。病重或死亡的枝条需集中烧毁，以减少侵染源。
3、对于以形成的病斑应及时刮除，刮皮深度应达木质部，并用1：100波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液或0.1的升汞水、1%硫酸亚铁溶液、石灰涂向剂涂刷伤口，以杀灭病菌并防止病菌扩散。
银杏疫病
银杏疫病常危害幼嫩苗木茎干、叶，尤以嫁接口最为严重。受害叶柄呈灰黑色。叶片发病，病斑白叶缘向叶内扩展，发病叶片以开水烫伤状，病斑扩展至全叶，叶片萎垂，最后叶片变黄；病菌侵染顶芽，整个顶芽变黑枯死，在自然条件下，发病部位难以见到病征。受害茎干则产生水渍状病斑，病斑环绕茎干扩展，当扩展达~周，病斑以上的叶片青枯萎垂，后发黄，茎干变黑。发生情况：该病害常在每年4~6月份发生，5月初至6月初是病害高发期，因为此时的温度最适宜该病原菌生长。6月份后病情不在发展。该病害常危害幼嫩苗木，多年生长的大树较少受害。病害苗木一般是茎干部位受害，根部极少受害。受害苗木往往会枯死，而多年生成的大树新梢得病一般不会枯死，但会影响银杏的质量和产量。
防治方法：
1、及时彻底地清园，挖出病株，剪掉病稍，并集中烧毁。
2、在病害发生前，喷杀毒矾、瑞毒素500~1000倍，喷1-2次。
早期黄化病
银杏早期黄化病是由缺锌引起的一种生理病害。发病叶片边缘出现浅黄色病斑，有反光；随后，病斑向叶基扩展，逐渐半只叶片枯黄；最后，叶片转为褐色、灰色，枯死或提前落叶。发生情况：黄化病的发病原因及病斑的扩展与天气状况无关，而是由于圃地长期施用化肥，很少施用有机肥，造成土缺锌，腐殖含量低、肥力差。严重时发病率达到80%，一般在每年6月上旬出现，7月中旬至8月下旬病斑迅速扩大，病叶枯死。
防治方法：
1、3月下旬到4月上旬，对发病银杏施用锌肥，幼树每株施80~100g硫酸锌，大树每株施1000~1500g硫酸锌。
2、干旱季节，做好浇灌工作，汛期做好排水工作。
虫害防治
叶螨、桃蚜、二化螟
银杏果的外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%~100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。
