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烤红茶

时间:2020-09-04 09:18:13来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:admin

    说起我国的六大茶类之一红茶,大家首先肯定会想起云南的滇红茶,品质优秀的云南滇红茶,其中也包括了用古法制作的晒红茶,此茶知名度非常高,而且诞生于云南边疆地区,古时代的晒红茶还一度因为没有知名度而即将销声匿迹,后来还是有传承之人,将晒红茶传承至今,拥有几百年饮用历史的晒红茶,和如今新颖的烤红茶,形成了鲜明的对比,下面来看看两者的区别究竟在哪里哦!

    晒红茶与烤红茶的区别

    晒红茶与烤红茶的区别

    干燥流程有区别

    晒红茶与烤红茶两者都是属于红茶,也都是用红茶的制茶工艺来完成的,经过鲜叶的采摘、自然萎凋以及揉捻、发......

    红茶在制作的过程中,已经经过了充分的干燥以及发酵的,在这个基础上,再进行烤制的话,一款红茶的风味也会更为独特,在云南大理一带,很多当地的白族以及彝族人们都是要先将红茶烤一下再饮用的,而且烤红茶还被用来招呼尊贵的客人之用,下面一起来继续看看烤红茶怎么做,烤红茶怎么冲好喝哦!

    烤红茶怎么冲好喝 烤红茶怎么做

    烤红茶怎么冲好喝

    准备原料

    烤红茶是在我国云南一袋的,白族、彝族等少数民族的饮用方法,是通过古法来制作而成的一款红茶,首先要做烤红茶,就要准备特惠装的小土陶罐,还有大概10g的烤红茶叶,大家可以根据个人口味来调整烤红茶......

    红茶在我国的知名度是十分大的,将野生的红毛茶采摘之后,再经过自然萎凋,杀青的方法,初步将红毛茶中的水分释放出来,但是在杀青之后,野生红茶要进行干燥,干燥的方式多种多样,其中最常见的就是晒干以及烤干了,那么野生红茶进行晒红和烤红的区别是什么,下面一起来了解下。

    野生红茶晒红和烤红的区别

    野生红茶晒红和烤红的区别

    制作方式上的区别

    要说野生红茶晒红和烤红茶两者的区别,那就要从制作方式以及原理上来说了,最根本的区别是,野生红茶晒红的话,是纯天然的形式,将发酵之后的野生红茶置于 阳光下,直接照射下,进行简单粗暴的晒干,运用物......

    虽然晒红只是近几年才因为流行复古之后,才频繁出现在大众视线中的词语,但是其实晒红茶是属于古法制作红茶的方式,真正用如今广泛使用的烤红茶,是在1975年之后,红茶制作工艺的这一转折点在我国极具权威的茶文化历史书籍《制茶学》中也有记载,那么晒红茶与烤红茶的区别在哪里呢,一起来看看。

    晒红茶与烤红茶的区别

    晒红茶与烤红茶的区别

    制作方式不同

    从制作方式上面来说,晒红茶与烤红茶的区别已经非常大了,虽然晒红茶与烤红茶的制作原料可以是一样,但是就在两者进行的最后一道干燥的制茶工序中,是非常不同的,晒红茶是用日光照射,充分燃烧红茶中......

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