茶黄素也名为茶黄色素，是属于一种金黄色的色素，一般在茶叶的发酵过程中产生，通过多年来的研究表明，茶黄素是属于一种具有保健以及养生功效的营养物质，在众多的茶叶中，茶黄素的含量均不相同，那么，在什么茶中的茶黄素含量是最高的呢？茶黄素对于茶汤而言是怎样的存在，拥有什么作用呢？马上来了解。
茶黄素是属于一种营养物质，也存在于多种茶类之中，其中在我国的六大茶类之中，在红茶茶叶中的茶黄素含量我是最多的，而在众多的红茶品类当中，以云南出产的滇红茶中的茶黄素含量为最高，滇红茶由大......
我们可以从茶叶中，提炼出丰富的营养物质，包括在众多的茶叶中都有存在的茶氨酸、茶多酚、黄酮类物质，维生素以及微量元素等等，多不胜数的茶叶中的营养物质，适量吸收，可以给身体带来更好的改善作用，其中，大家傻傻翻不清楚的茶黄素和茶多酚这两种营养物质，今天小编会跟大家详细解说一下这两者的区别，让大家更加深入地了解茶叶中的营养物质。
属性有区别
从根本的属性上来看，茶黄素和茶多酚这两者是有关系的，因为茶黄素就是属于茶多酚中的一种物质，更是属于一种珍贵的植物营养素，也是属......
在茶叶中，我们可以发现很多的茶色素，不同的茶叶，含有的茶色素种类以及分量各不相同，就拿我们所熟悉的红茶来说，红茶在整个加工的过程之中，因为茶多酚酶促氧化，发生了相关的化学反应之后，茶青中的营养物质会发生重大的改变，茶多酚减少，而且还会出现茶黄素和茶红素等新成分，那么茶黄素和茶红素两者究竟有怎样的区别呢？下面一起来看看。
提取方式有区别
大家喜欢饮用茶色较深的茶类，是因为这些茶类从口感上来说，比茶色较浅的茶类，拥有更为甘醇浓厚的口感，也是因为深色的茶汤中，含有......
